Visita una fattoria di spezie biologiche. Scopri come le isole producono chiodi di garofano, noce moscata, pepe nero e altro ancora. Scopri perché Zanzibar a volte viene chiamata “Isole delle Spezie”. descriverai come le spezie vengono coltivate e utilizzate come farmaci e aromatizzanti nei piatti. Scopri spezie come vaniglia, cardamomo, noce moscata e molte altre. Potrai toccare, annusare e assaggiare le spezie e le erbe direttamente dalle piante che non hai mai annusato spezie così fresche come queste prima.
Stone Town è un sito Patrimonio dell'Umanità ed è il più suggestivo e vibrante di tutti i restanti insediamenti tradizionali swahili. Architettonicamente è una fusione di influenze africane e arabe non dissimile dalla Medina del Marocco con le sue strade strette, curve e svolte. Ogni sera, al tramonto, il parco Forodhani Gardens della città di pietra si trasforma in un mercato alimentare all'aperto. Evita gli spiedini di pesce e dirigiti direttamente ai venditori ambulanti che vendono urojo, una zuppa densa di mango e tamarindo servita insieme a frittelle di ceci, patate bollite, chutney di scaglie di manioca