Il nostro tour inizierà con un giro in auto attraverso la spettacolare Gola di Therisso, una gola straordinaria con un eccezionale paesaggio forestale ricco di querce e castagni, per poi raggiungere il pittoresco insediamento omonimo, un grazioso villaggio “sperduto” con un drammatico scenario montano e una storia degna di nota che ha senza dubbio lasciato un segno indelebile sull'isola.

Durante il tragitto, avrai l'opportunità di esplorare la vicina Grotta di Sarakina, arroccata sul bordo delle scogliere. Percorri antichi sentieri e immagina come potevano vivere gli abitanti del passato durante la mitica civiltà minoica.

Poi, scendendo verso il villaggio, è il momento di rilassare i muscoli in un kafenion, il tradizionale caffè in stile greco dove potrai assaggiare la famosa “sfakiani pita”, amorevolmente irrorata di miele infuso di timo, e bagnarla con un bicchiere di raki, l'alcolico più famoso di Creta, o con un caffè greco, a seconda di ciò che preferisci.

Successivamente, passeggerai per il villaggio di Therisso, che ha avuto un ruolo fondamentale nella storia moderna di Creta. Situato ai piedi delle scenografiche Lefka Ori (Montagne Bianche), il villaggio di Therisso fu il punto di partenza della rivolta del 1905, che a sua volta portò all'unione di Creta con la Grecia nel 1913. Durante la tua passeggiata, visiterai diversi monumenti storici, come il Museo Nazionale della Resistenza e la sede di Eleftherios Venizelos, il leader della rivolta e uno dei futuri primi ministri della Grecia.

Continuando a guidare attraverso la spettacolare campagna montuosa, avrai la possibilità di scattare le tue foto migliori mentre attraversi altri villaggi cretesi tradizionali, ancora incontaminati e fuori dai sentieri battuti dal turismo.

La tappa successiva sarà in una fattoria a conduzione familiare dove assaggerai i famosi prodotti lattiero-caseari della regione, come lo yogurt e il formaggio appena prodotti, mentre poi ti dirigerai verso un tipico ristorante slow food dove gusterai un pranzo tradizionale cucinato sul fuoco all'aperto in pentole di argilla.

Mentre il cibo viene preparato, sperimenterai la vita rurale locale visitando una piccola fattoria nelle vicinanze, dove potrai vedere come la gente del posto utilizza la terra per guadagnarsi da vivere.

Dopo un pranzo appetitoso, continuerai la tua esplorazione dei sapori locali assaggiando quello che è considerato il miglior miele della regione presso una piccola azienda a conduzione familiare.

Passando alla nostra ultima tappa, goditi un po' di vino locale in una delle migliori cantine a conduzione familiare di Creta, situata in una posizione magnifica. Scopri le varietà autoctone di Creta e i suoi vini eccezionali partecipando a una degustazione di tre bicchieri di vini locali abbinati a formaggi locali.

La giornata si conclude dopo aver sperimentato l'autentica ospitalità cretese. È arrivato il momento di guidarti attraverso la campagna per un ultimo sguardo alla perfezione e di lasciarti al tuo hotel. Saremo più che felici di consigliarti cos'altro puoi fare sull'isola.