Benvenuti nello Yucatán e benvenuti al delizioso tour del cibo di strada, la nostra prima tappa sarà il museo della gastronomia Ycatecan dove imparerete come gli antichi abitanti dello Yucatán coltivavano e consumavano il loro cibo, vi mostreremo come vivevano e come diverse influenze provenienti da tutto il mondo hanno plasmato la gastronomia locale, dopodiché ti porteremo ai mercati locali dove potrai vedere con i tuoi occhi l'ampia varietà di piatti che la gente locale mangia quando decide di uscire , ci fermeremo in molti negozi e potrai scegliere quale vuoi provare, e ovviamente la nostra guida esperta locale sarà lì con te insegnandoti le leggende e la storia di quei piatti e come sono preparati e come fanno parte della vita di tutti i giorni.