Risalendo la costa mediterranea, faremo una serie di tappe diverse, la prima delle quali è Cesarea, la città portuale costruita dal re Erode nel I secolo a.C., ampliata durante il periodo bizantino, distrutta durante la conquista araba e ricostruita dai crociati.

Visita Acco (San Giovanni d'Acri), l'ultima città dei crociati in Terra Santa, conquistata alla fine del XIII secolo.

Ad Acco il vasto complesso crociato è stato esposto in tutto il suo splendore dopo essere stato sepolto da secoli di sabbia. Il cortile e la scala che conduce al secondo piano perduto, le massicce colonne che sostengono il tetto ad arco che copre le immense sale dei cavalieri, i bagni pubblici e i tunnel segreti sono tutti sorprendenti.

La visita ad Acco si conclude con una passeggiata nel mercato arabo.

Sempre sulla costa mediterranea, ci fermiamo brevemente ad Haifa e dal Monte Carmelo ci godiamo la vista della baia e guardiamo il santuario baha'i dalla cupola dorata e i giardini terrazzati.

Rosh HaNikra è la tappa più settentrionale della costa mediterranea, al confine con il Libano. Qui vedremo il punto di passaggio controllato dalle Nazioni Unite tra Israele e Libano. Anche qui scenderemo in funivia per esplorare le grotte mozzafiato.