Pronto a mangiare nel cuore di Ho Chi Minh City. Scopri l'anima di Saigon attraverso il suo cibo famoso in tutto il mondo con un tour serale di degustazione di cibo insieme a una guida locale. Visita i luoghi preferiti dalla gente del posto e assapora i piatti più iconici (e deliziosi) dello street food del Vietnam meridionale. Esplora i mercati e le bancarelle per vedere la città prendere vita al calar del sole.

Il tuo tour gastronomico di Saigon per piccoli gruppi inizia con alcuni autentici antipasti locali come le bo cuon mo chai (polpette di manzo alla brace) e la torta di farina di riso fritta con uovo e xa xiu (maiale alla brace alla cantonese), mentre la tua guida ti spiega come il cibo cinese è stato integrato nella cucina vietnamita.

Poiché non sarebbe una vera esperienza locale senza gustare il caffè come fanno gli abitanti del posto, la tappa successiva è un popolare locale che offre un eccellente caffè saigonese.

La prossima tappa della nostra avventura gastronomica a Saigon è un altro dei piatti simbolo della città: il bo cuon mo chai (polpette di manzo alla brace) e la torta di farina di riso fritta con uovo. Questi piatti sono tra i più popolari e preferiti dai meridionali e li puoi trovare ovunque, dalle bancarelle di strada ai ristoranti di lusso. Ciò che li rende così amati è che gli ingredienti sono straordinariamente semplici, ma i gusti e i sapori sono davvero indimenticabili (te lo promettiamo).

Concluderemo il nostro tour del cibo di strada di Saigon con, che altro, la birra di strada. In questo chiosco di birra di strada, ti offriremo una birra Saigon fredda con arachidi e cracker di riso e assaggeremo tofu fritto con lemongrass o tuorlo d'uovo salato con peperoncino verde. È un'ottima occasione per socializzare con la gente del posto: un modo niente male per concludere la serata.

Siamo arrivati alla fine, ma la tua guida locale sarà lieta di darti suggerimenti per esplorare ulteriormente la zona o di aiutarti a trovare un taxi per tornare al tuo alloggio.