C'è un vecchio detto castigliano che dice: “Con pane e vino cammini per la strada”. In questo tour avremo la strada (per Santiago), il vino (bianco, frizzante, delizioso) e qualcosa di un po' meglio del pane: il pesce alla griglia. Ci dirigeremo verso i più adorabili villaggi di pescatori di Gipuzkoa come facevano nel Medioevo, li attraverseremo, impareremo i loro segreti e la loro progenie più illustre. Sì!