A Siviglia non mancano le cose da vedere, da fare e da mangiare, quindi non c'è modo migliore di concludere un'intensa giornata di visite turistiche se non con una rilassante serata a base di tapas. Ma con migliaia di tapas bar tra cui scegliere, trovarne uno buono - e quindi capire cosa ordinare e come farlo - può essere una sfida per i non addetti ai lavori. Questo tour delle tapas attraverso il vivace quartiere di Triana ti porterà lontano dal trafficato centro storico e nei bar che gli abitanti del posto scelgono di continuo per le loro scorribande di tapas.

Il tuo tour delle tapas di Siviglia inizia sulla riva destra del fiume Guadalquivir, di fronte al magnifico Ponte Isabel II che collega il centro della città a Triana. Dopo una breve introduzione al quartiere, attraverserai il ponte e ti dirigerai verso la prima tappa della serata. Questa attività a conduzione familiare ha aperto i battenti nel 1930 come drogheria gourmet e oggi è uno degli ultimi tapas bar rimasti nel suo genere a Triana. Il menu prevede una selezione di tapas fredde innaffiate dall'aperitivo preferito in Spagna: il vermouth.

Da lì, percorri la principale strada pedonale di Triana fino al tuo prossimo bar di tapas. È in attività da oltre 60 anni ed è ancora gestita dalla stessa famiglia. Il loro menù segreto è composto da piatti semplici preparati con amore utilizzando ingredienti di alta qualità e freschi di mercato. Assaggerai alcuni dei loro piatti forti, come il controfiletto di maiale caldo alla griglia (la tapa più popolare di Siviglia!) e i funghi alla griglia conditi con aglio e prezzemolo. Da bere, proverai un delizioso e rinfrescante intruglio a base di vino rosso che i locali ordinano molto più spesso della sangria.

Il sud della Spagna è famoso per il suo pesce fritto, ed è proprio quello che ti aspetta nella tua prossima tappa. La tua guida ti presenterà il team padre-figlio che serve il miglior adobo- una saporita ricetta di pesce fritto che troverai solo in Andalusia - nel quartiere. Imparerai a conoscere i legami di questo piatto con la famosa Fiera di aprile di Siviglia e sorseggerai un bicchiere di sherry manzanilla, il suo abbinamento tradizionale e uno dei vini più secchi del mondo!

Infine, il tuo percorso di tapas si conclude in un ultimo locale preferito che è un punto fermo della scena gastronomica di Triana dal 1932. Gusta una birra o un vino a scelta per accompagnare una selezione di piatti fatti in casa, come le famose zucchine in tempura e i gamberi all'aglio.