Questo corso di cucina pratico sarà il modo migliore per capire la cucina italiana. Ti invito nella mia proprietà in campagna vicino a Venezia (45 minuti di treno). Organizzo lezioni di cucina in piccoli gruppi per chiunque sia interessato ad apprendere le basi della cucina italiana. Le mie lezioni saranno in lingua inglese e prevedono un'esperienza pratica di cucina. Alla fine del corso, sarai in grado di cucinare piatti come la pasta fresca fatta in casa, come le lasagne, gli gnocchi di patate o il risotto; come dessert, imparerai a preparare il tradizionale tiramisù (ogni lezione prepara tre ricette da un elenco di piatti suggeriti). Non è richiesta un'esperienza precedente. I miei corsi di cucina si svolgeranno nell'azienda agricola di famiglia, un tipico agriturismo orientato principalmente all'ospitalità. Le lezioni iniziano alle 10:00. Ti spiegherò il menu del giorno e ti racconterò la storia e la tradizione dei piatti italiani che prepareremo. Poi cuciniamo il pranzo e mangiamo insieme. Un buon vino italiano si abbina perfettamente ai miei piatti.

COSA CUCINIAMO? ESEMPI DI RICETTE ITALIANE CHE POSSIAMO CUCINARE INSIEME

Il momento clou di questa esperienza gastronomica è la preparazione della pasta fresca. Poi, ti mostrerò come preparare il classico cibo italiano utilizzando ingredienti freschi e di provenienza locale, la maggior parte dei quali raccolti nell'orto. Su richiesta, prepareremo menu a base di carne, vegetariani o piatti unici per motivi dietetici. Ogni lezione prepara tre ricette da un elenco di piatti suggeriti.