Fin da piccola mi è sempre piaciuto aiutare mia nonna nella sua casa in campagna. Se ripenso a quei momenti, mi tornano in mente il grande tavolo di legno al centro della stanza, la farina sparsa qua e là, i suoi sorrisi e i miei piccoli gnocchetti rubati e poi mangiati.

Gli gnocchi sono semplici e veloci da preparare, ma allo stesso tempo possono farti impazzire. In queste ore che passeremo insieme ti insegnerò a riconoscere le patate perfette, a preparare l'impasto seguendo la ricetta di mia nonna e, infine, a dare loro quella forma che le rende famose in tutto il mondo. Poi, mentre ci godiamo un aperitivo in compagnia, potrai imparare a prepararle nel modo giusto. Poi ci siederemo tutti allo stesso tavolo e ce li godremo accompagnati da un bicchiere di vino di una speciale cantina veneziana e tante risate.
IMPORTANTE: La ricetta verrà preparata e cucinata senza sale o con pochissimo sale e senza zucchero, per assaporare la vera essenza del cibo e lasciarti sorprendere dalle sensazioni che proverai al palato. Per favore, fammi sapere in anticipo se hai esigenze particolari o se soffri di intolleranze alimentari o allergie.