Dalle 9h alle 9h45 Potrai esplorare le varietà di caffè più popolari al mondo, conoscere le loro origini e scoprire come si sviluppa il sapore durante la tostatura. Entra nella nostra sala di torrefazione per osservare una torrefazione arabica in azione, guidata da un professionista. Potrai vedere, sentire e annusare il processo di trasformazione, imparare a valutare i chicchi tostati e confrontare Arabica e Robusta. Infine, ottieni consigli utili sul confezionamento e sulla conservazione del tuo caffè per mantenerlo fresco e aromatico. Dalle 9h45 alle 11h Dopo una breve pausa nella Brewing Room, gli ospiti verranno introdotti al metodo tradizionale di produzione della birra Phin vietnamita, incluso come selezionare i fagioli giusti per questo stile iconico. Ognuno seguirà per preparare il proprio caffè phin accanto alla guida. Successivamente, i partecipanti si sono divisi in squadre per creare due bevande classiche: caffè nero ghiacciato e caffè al latte ghiacciato, quindi assaggiare e gustare le loro creazioni. La sessione prosegue con un’introduzione alla macchina per espresso, dove gli ospiti impareranno a macinare, tamponare ed estrarre i colpi di espresso. Infine, fai un'esperienza pratica nella realizzazione di piatti italiani preferiti come Americano, Latte e Moka, seguita da una vetrina dei prodotti utilizzati durante il workshop.