A Vinci, la città natale del Genio Leonardo, in una casa colonica in pietra con una vista unica, potrai gustare una cena tipica toscana preparata da uno chef esperto. Scopri le ricette e i segreti di preparazione dei piatti che hanno reso famosa la Toscana in cucina. Tutte le ricette ti verranno poi inviate in formato PDF, così potrai rifarle a casa.
Nello specifico, la cena prevede un aperitivo di benvenuto con vino locale e crostini toscani(crostini al fegato, bruschetta al pomodoro, crostini alla lingua con salsa verde e fett’unta), per poi passare al primo piatto, pici fatti a mano con sugo all’Aglione della Val di Chiana, un assaggio di pappa al pomodoro e zuppa di pane toscana (la ribollita), per poi passare ai piatti principali, dove la trippa alla fiorentina preparata secondo la ricetta della nonna ti farà leccare i baffi, e infine la bistecca alla fiorentina da circa 1,5 kg ciascuna (1 ogni 4 persone) accompagnata da patate arrosto e insalata di campo.
Il tutto condito con il nostro olio extravergine di oliva e del buon vino, il Sangiovese rosso e il Trebbiano bianco che produciamo insieme a una piccola cantina di Vinci.
Il vino è a volontà.
Se ti va, insieme a Matteo, il proprietario dell'azienda agricola e dell'agriturismo, potrai preparare i piatti, scoprire la provenienza dei prodotti e visitare l'uliveto secolare, dove viene prodotto l'olio extravergine di oliva che assaggerai a cena.