Inizia con una piacevole visita ai vigneti, dove potrai passeggiare tra i filari di Nero d'Avola. Scopri i metodi di coltivazione e il terroir unico che caratterizza le uve.

Poi, scopri la storica cantina con una visita guidata agli impianti di produzione. Acquisisci una conoscenza completa del processo di vinificazione, dall’uva alla bottiglia. Scopri le tecniche tradizionali e le innovazioni moderne che contribuiscono a dare ai vini il loro carattere unico.

Dopo il tour, goditi una degustazione nella cantina delle botti. Assaggia quattro vini scelti con cura: Salipetr, 2024; Siclys, 2019; Curma, 2014; e Yrminum, 2015. La degustazione è accompagnata da una selezione di prelibatezze locali, tra cui le tradizionali scacce — focacce siciliane ripiene di ingredienti salati — insieme a formaggi regionali e croccanti taralli.

Per gli appassionati, c'è anche la possibilità di assaggiare la grappa al Nero d'Avola della cantina e, quando disponibili, gli oli extravergini di oliva (EVO) monovarietali. Questa esperienza ti fa scoprire il vero gusto della viticoltura e della cultura culinaria siciliana in un ambiente autentico.