L'attività consiste in: 1. Visita un uliveto di oltre 300 anni. Vuoi incontrare un uliveto? Passeggia tra uliveti secolari dove ti mostreremo cos'è un ulivo, come sono arrivati nella penisola iberica e la sua importanza nel corso della storia. E non solo puoi visitare un uliveto biologico, ma scoprire anche tutto il lavoro svolto durante l'anno per assicurarti un EVOO di qualità, con particolare attenzione alla nostra varietà di cornicabra. 2. Corso di degustazione di olio: Il modo migliore per imparare a differenziare le qualità degli oli d'oliva e capire perché ognuno è prodotto. Puoi assaggiare diversi campioni e risolveremo dubbi come: Perché gli oli che pruriscono o amaro più di altri? Quali informazioni devo cercare tag? Il colore conta? Cosa implica l'acidità? 3. Tappo + bicchiere di vino Dopo aver fatto una passeggiata e seguito il corso di degustazione, fai una pausa e goditi un tappo di formaggio di pecora stagionato Manchego prodotto dalla famiglia e dal proprio bestiame, accompagnato da pane con pomodoro e olio. Il coperchio è servito accompagnato da un bicchiere di vino ottenuto da uve di nostra proprietà.