Ci rechiamo al mercato contadino per acquistare gli ingredienti del pranzo, che sarà composto da quattro antipasti freddi, una portata calda e un piatto principale seguito da un dessert. Al mercato incontrerai fornitori di cibo locale che offrono ogni tipo di olive raccolte in proprio, verdure selvatiche di stagione, ortaggi, oltre a pasta fatta in casa, marmellate, sottaceti, pane e una deliziosa gamma di formaggi.

Dal mercato ci dirigeremo verso il nostro luogo di cottura, dove ti guideremo attraverso i deliziosi segreti della cucina regionale dell'Egeo con il suo accento sull'olio d'oliva e le erbe fresche, un ramo molto speciale e particolarmente salutare della cucina turca. Sarai invitato ad assistere alle sessioni di cucina sorseggiando un bicchiere di vino o, se preferisci, a partecipare all'esperienza pratica. In ogni caso, ti garantiamo che ci divertiremo e, con l'aiuto delle ricette scritte che ti offriremo, saremo in grado di ricreare il banchetto a casa.

Ti serviremo un pranzo con tutti i meravigliosi piatti che abbiamo cucinato insieme, in tavoli dove condivideremo storie di cucina turca e tradizioni culinarie delle nostre famiglie, degustando i nostri vini locali. Di solito riceviamo molte persone gentili e la maggior parte di loro dice che questo è stato il momento più bello del loro viaggio. Se ti piace conoscere un paese e la sua gente, il posto migliore è una tavola dove si condivide il cibo locale.