Rincon Village è il villaggio più antico di Bonaire e ricco di storia. È anche la comunità più anziana delle Antille olandesi e di Aruba. Inizialmente colonizzata dagli spagnoli all'inizio del 1500, Rincon era strategicamente annidata all'interno di una valle per scongiurare il pericolo imminente dei pirati e di altre minacce.
Nel 17° secolo, gli schiavi furono portati a Bonaire e lavorarono occupandosi dei raccolti e delle saline fino al 1863. Vivendo a Rincon, gli schiavi avrebbero percorso un viaggio di 7 ore verso sud per lavoro e poi tornavano nei fine settimana per fare provviste a Mangazina di Rei (magazzino del re) e visitare le loro famiglie.
Ci fermeremo alla distilleria Cadushi, dove potrai degustare gratuitamente il liquore di cactus locale prodotto su Bonaire.
Dopo aver visitato Cadushi, ci fermeremo alla nostra ultima tappa: un ristorante locale chiamato Posada. Qui puoi provare il cibo nativo dell'isola e assaggiare il sapore locale.

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