Visitare la tenuta Mas des Bories è soprattutto scoprire una Provenza agricola e insolita. I 2000 ulivi della tenuta si estendono su un terroir eccezionale, circondato da una natura selvaggia e minerale. Bories, piccole capanne in pietra risalenti al XIX secolo sono sparse nel mezzo dell'oliveto e gli danno la sua identità. Visitare la tenuta Mas des Bories significa anche immergersi nel mondo degli oli d'oliva provenzali di alta gamma; i nostri oli d'oliva sono riconosciuti per la loro eccellenza e vengono premiati ogni anno con medaglie, sia in Francia che a livello internazionale, per la loro alta qualità e freschezza. Le nostre olive sono coltivate con pratiche sostenibili ed etiche, nel rispetto assoluto della terra, degli alberi e della biodiversità locale. La raccolta è manuale per preservare l'integrità del frutto. Appena raccolte, le olive vengono trasformate il giorno stesso in olio nel nostro moderno frantoio, mediante estrazione a freddo. L'olio viene imbottigliato a mano nella proprietà.