Le nostre lezioni normalmente si svolgono alle 11:00 o alle 14:45. Per favore, se decidi di prenotare una lezione di cioccolato con noi, NON DIMENTICARE di inviarci un messaggio dicendoci a che ora preferiresti la lezione. Puoi inviarci un'e-mail o tramite WhatsApp. La lezione dura 2,5 ore e include: - Spiegazione del processo di produzione del cioccolato dal chicco alla tavoletta e storia del cacao - Tostare i tuoi chicchi di cacao - Prepara la tua pasta di cacao nel tradizionale stile messicano con un mortaio in pietra di granito - Preparare il cacahuatil, un'antica bevanda messicana. - Assaggio alla cieca di diversi cioccolati per comprendere le differenze tra cioccolato commerciale e artigianale - Prepara i tuoi cioccolatini con cereali andini, come quinoa, kiwicha e coca da portare a casa con te. La lezione si svolge all'interno della nostra caffetteria Chaqchao, dove vendiamo anche caffè peruviano biologico, dolci biologici fatti in casa, birra peruviana artigianale e, naturalmente, i nostri cioccolatini bean to bar.