Castello Sonnino si trova nella piccola frazione di Quercianella, in località Romito, su un promontorio a picco sul mare. Potrete visitare il castello, assaggiare i vini prodotti con le uve del vigneto adiacente e concedervi un pranzo all'aria aperta. Le colline circostanti sono l'ideale per chi ama le escursioni. Nei mesi estivi, portate con voi l'attrezzatura da snorkeling per fare un tuffo e scoprire la vita acquatica del Mediterraneo.
Il castello è un edificio in stile neomedioevale, con una torre risalente al 13° secolo, ubicato in una posizione strategica per la difesa della costa. Il castello fu la residenza dello statista Sidney Sonnino, figura di spicco del liberalismo italiano, che decise di essere sepolto in una grotta della scogliera. Se volete visitare l'interno del castello è consigliabile prenotare in anticipo. Oggi l'edificio fa parte dell'Associazione Dimore Storiche Italiane. Una volta entrati nella torre, potrete ammirare un antico pendolo che scandisce ancora perfettamente il tempo. Dalla finestra ammirate il panorama sulle vigne e le valle circostanti.
Se apprezzate il buon bere, prenotate una visita nei vigneti e fate una tappa nell'enoteca. Il ristorante del castello serve specialità della cucina italiana, da assaporare all'ombra dei gelsi o nella sala interna. Sarà anche possibile pernottare nel castello, prenotando in anticipo.
Il castello svetta dall'alto su due spiagge, un tempo meta di pirati, ma oggi apprezzate per attività ricreative, come nuoto e snorkeling.
Castelllo Sonnino si trova a circa 13 km a sud di Livorno e può essere raggiunto sia in macchina che in autobus. Visitate il sito web del castello per maggiori informazioni su visite guidate e tariffe. Se decidete di visitare questo castello, potrete anche recarvi al vicino Castello del Boccale, a soli 2.9 km a nord dal costiero del Romito.