Visitando il Mercado de Abastos de Santiago, uno dei più famosi dell'intera Spagna, scoprirete un ambiente ricco di vivacità, tra bancarelle cariche di ogni tipo di merce alimentare, dalla frutta e verdura al pesce di ogni sorta, dalle carni ai vini e ai liquori nazionali. Se il mercato è certamente una delle mete che non può mancare per chi coglie una delle offerte viaggio a Santiago de Compostela, questo luogo è frequentato anche da molti abitanti locali che vi si recano per lo shopping abituale e dai ristoratori della città, che sanno di trovarvi ogni tipo di prodotto fresco e di qualità.
Le centinaia di bancarelle che lo compongono sono specializzate nei vari settori merceologici, con una vasta offerta di pesce, carne, pane, formaggio, salumi, pollame, uova, frutta, verdura e merluzzo sotto sale, mentre i punti vendita esterni all'edificio principale offrono i loro prodotti in quantità più ridotte.
Se siete appassionati di piatti a base di pesce, al Mercado de Abastos de Santiago sarete stupiti dalla straordinaria varietà di pesci e crostacei freschissimi che vi sono esposti, ma anche dalle specialità già pronte della cucina galiziana, tra cui il polbo á feira, con polpo bollito, minuziosamente tagliato a pezzetti e arricchito con un condimento locale, poi servito su un piatto di legno e stuzzicadenti al posto delle posate.
Altre specialità locali che potrete portare con voi come souvenir goloso di un viaggio last minute a Santiago di Compostela sono il liquore di caffè fatto in casa, a base di zucchero, caffè e brandy, e la tetilla, un formaggio semiduro dal sapore delicato e dalla forma inconsueta. Non dimenticate inoltre di assaggiare l'albariño, un vino bianco secco prodotto con uve della regione vinicola galiziana di Rías Baixas.
Se vi siete lasciati tentare e avete acquistato i succulenti prodotti locali sulle bancarelle del Mercado de Abastos de Santiago non temete, perché portando le vostre provviste al piccolo ristorante che si trova sul lato occidentale del mercato, chiamato Churro-Manía, potrete chiedere che vengano cucinati a puntino, spendendo molto meno che in un locale tradizionale. In questo modo gusterete gli ottimi prodotti della Galizia e scoprirete le eccellenti ricette locali.
Il Mercado de Abastos de Santiago si trova in Rúa de Ameás, tra PiazzaSan Fis de Solovioe la Chiesa diSant'Agostino. Il mercato è aperto la mattina da lunedì a sabato e la maggior parte dei punti vendita chiude nelle prime ore del pomeriggio.
