La "Casina" è nata dalla ristrutturazione di un’antica stalla della masseria Casaburo, proprietà di famiglia da generazioni.
La costruzione è in pietra, fresca naturalmente, ma dotata di aria condizionata e riscaldamento. Ha una cucina ben accessoriata, un ombroso patio con tavolo e sedie ed un giardino di duemila metri quadrati, cintato da muretti a secco ad uso esclusivo degli ospiti.
La Masseria, in posizione panoramica tra il mare (a dieci chilometri) e le colline della valle d'Itria, è composta da un edificio principale con la casa padronale, antiche stalle, un gruppo di trulli con ampia corte risalenti al 1690, una grande aia in pietra locale ed una ombrosa pineta.
Ci presentiamo: siamo Luciana e Dodi, proprietari, abitiamo in masseria e amiamo condividere con gli ospiti i segreti del territorio, illustrare località di interesse meno conosciute, piccoli negozi, i locali mercati settimanali, ristorantini caratteristici.
Per Masseria Casaburo l’attività agricola (rigorosamente biologica) è prevalente. Gli ospiti potranno passeggiare fra i suoi 27 ettari di uliveti secolari e mandorleti. Produciamo olio extravergine d’oliva, mandorle e carrube.