La Canonica delle rondini, nata come convento, risale circa all’anno 1000. Si trova in località Poggio al Cielo a Castelfiorentino, immersa nelle splendide colline della campagna Toscana poco distante dall'antico tracciato della Via Francigena, luogo di transito per pellegrini e viandanti diretti a Roma dal nord Europa nel corso del Medioevo. Castelfiorentino è una piccola cittadina situata su un territorio ricco di itinerari naturalistici e storici. E’ un'ottimo punto di partenza per visitare le più importanti città d’arte in treno o con l’auto in circa un’ora. Il centro del paese è facilmente raggiungibile anche a piedi (circa 3 km), lì potrete trovare supermercati, negozi e ristoranti e un grande mercato all’aperto ogni sabato mattina. Inoltre nelle vicinanze si incontrano gli splendidi campi da golf di Castelfalfi. Famosi centri termali e il litorale toscano si trovano ad un paio d’ore di auto.

I proprietari vivono in una parte della casa a piano terreno, con entrata e giardino indipendenti, in modo da poter lasciare agli ospiti la propria completa privacy.
Sono comunque sempre a disposizione per qualsiasi informazione o consiglio.

LA ZONA PISCINA
La piscina è privata e riservata esclusivamente agli ospiti della casa.
Si trova qualche metro dal giardino principale della casa, oltrepassando la strada bianca, si può raggiungere la piscina, scendendo una breve scalinata in tufo o in alternativa da un vialetto tra gli olivi. Vi sono due aree ombreggiate da glicine e rose, doccia all’aperto, tavolini con sedie e poltroncine relax da cui si può ammirare un bellissimo panorama e godere di splendidi tramonti.

LA CASA
Tutte le finestre sono provviste di zanzariere, non ci sono condizionatori ma abbiamo ventilatori in ogni stanza. E' fornita di stoviglie, biancheria e Wi-Fi gratuito.
Al piano terreno si trova un’ampia sala da pranzo/cucina, fornita di tutti gli elettrodomestici, piano cottura a induzione, forno elettrico, microonde, un grande frigorifero con freezer, lavastoviglie e lavatrice all’esterno. E' divisa da un grande camino centrale che si affaccia sul giardino interno, arredato da tavolo per pranzare all’aperto e da zona barbecue. All'estremità del giardino si trova una terrazza che in maggio si ricopre di rose bianche e dalla quale si può godere di un incredibile paesaggio e al mattino fare colazione al sorgere del sole.
Al piano superiore si trova un grande e luminoso soggiorno con divani, biblioteca e tv, una grande camera con tre letti singoli, una piccola camera con due letti singoli, due camere matrimoniali (misure letti) e tre bagni di cui: uno molto ampio con due lavandini, servizi e vasca, l’altro più piccolo con lavabo, servizi e doccia. Il terzo, ad uso esclusivo di una delle camere matrimoniali è dotato di lavabo e wc. Il riscaldamento è centralizzato. Il costo secondo consumo così come la legna per il camino.

LA CANTINA
Recentemente abbiamo aperto agli ospiti anche la cantina, l’antico nucleo della casa, scavata nel tufo. Qui si può ancora vedere una parte del cunicolo che portava alla prima Pieve del nucleo di Castelfiorentino (con la parola “Pieve” si indica una chiesa rurale con battistero). Oggi rimane una cappella, costruita sulle sue millenarie fondamenta nel XVII.
In cantina conserviamo l’olio prodotto dai nostri olivi, abbiamo vini della zona e altri prodotti che selezioniamo per i nostri ospiti.


SERVIZI AGGIUNTIVI

ESCURSIONI IN VAN, WINE TASTING
E’ possibile fare delle escursioni in van da 9 posti con autista privato. Sarete accompagnati in piccoli tour di una giornata a visitare cantine e castelli dove potrete fare degustazioni di vini e olio. E' possibile fare anche trasferimenti in areoporto o altri tour in base alle vostre preferenze.
CORSO DI CUCINA ITALIANA, O TIPICA TOSCANA
Le lezioni saranno svolte in casa, imparerete le nozioni base e i segreti della cucina italiana e toscana. Al termine del corso vi accomoderete a tavola e degusterete le pietanze da voi preparate.
CORSO PER IMPARARE A FARE LA PIZZA
Imparerete ad impastare la pasta per fare pizze e schiacciate, poi farcite a vostro gusto.
CENA CON LO CHEF
Lo chef preparerà per voi la cena in casa che sarà servita in giardino. A vostra scelta potrà cucinare piatti Tipici toscani o altri piatti italiani a vostra richiesta.
E' possibile fare anche cene VEGETARIANE e VEGANE.
CORSO DI ACQUERELLO
Con il Maestro Andrea Meini Imparerete a dipingere con gli acquerelli