Quella di Château Pape Clément è una delle aziende vinicole più grandi e importanti di Bordeaux e dintorni. Simbolo della tenuta è il monumentale castello gotico che le dà il nome, autentico capolavoro architettonico. In questa zona si coltivano alcune delle uve più pregiate di tutto il paese. Dai vigneti di Pessac, infatti, si produce un’ottima tipologia di Bordeaux.
Il castello porta il nome di Papa Clemente V, ex arcivescovo del capoluogo girondino nonché proprietario della tenuta agli inizi del XIV secolo. Il prelato era un noto estimatore di vini e coltivò questa sua passione ricoprendo contemporaneamente la carica religiosa. Sul finire del secolo scorso, l’attività fu rilevata dal noto imprenditore locale Bernard Magrez, che consacrò il successo del marchio a livello mondiale.
Prima di entrare, fermatevi qualche istante ad ammirare la meravigliosa facciata dell’edificio, dallo stile semplice ed elegante al tempo stesso. Accanto al castello potrete ammirare il Pavillon du Prélat, una stupenda sala progettata da Gustave Eiffel e che viene utilizzata per ospitare conferenze e ricevimenti. Il prato che circonda il castello è impreziosito da opere d’arte e aiuole fiorite.
Prendete parte a uno degli interessanti tour guidati della tenuta e scoprite tutto quello che c’è da sapere sulla raccolta dell’uva e sulle tecniche di lavorazione e imbottigliamento che rendono i vini di Pessac così speciali.
La visita termina nella pittoresca cornice di un’elegante enoteca, con la degustazione di alcuni dei migliori vini della casa. Tra cabernet sauvignon, merlot, sémillon e muscadelle avrete soltanto l’imbarazzo della scelta: un vero trionfo per le vostre papille gustative!
Per chi volesse trascorrere qui la notte, il castello mette a disposizione cinque lussuose camere dall’atmosfera tipicamente francese. Durante il vostro tour, inoltre, potrete organizzare un romantico picnic sul prato del castello.
Château Pape Clément è facilmente raggiungibile in autobus sia da Pessac sia Bordeaux. La fermata più vicina è quella di Pont de l'Orient. Se decidete di prendere parte al tour del castello, vi consigliamo di prenotare in anticipo.
