Fate un giro nella celebre fabbrica di birra di Plzeň per saperne di più sulle origini ottocentesche di una marca venduta in tutto il mondo.
È a Plzeň che è nata la pilsner, una birra chiara di grande successo prodotta da oltre 170 anni dalla Birreria Pilsner Urquell. Esplorate le antiche cantine dello stabilimento, scoprite i metodi tradizionali di produzione della birra e assaggiate la bevanda direttamente dal fusto.
Iscrivetevi a un tour guidato che parte dal centro visitatori e culmina nel moderno impianto di imbottigliamento. Studiate le attrezzature all'avanguardia, in grado di sigillare fino a 120.000 bottiglie e 60.000 lattine all'ora. Uno dei momenti più suggestivi del vostro viaggio a Plzeň è un breve film sulla produzione della birra Pilsner Urquell ricco di informazioni sui suoi ingredienti.
Tra i pezzi esposti spicca la caldaia di fermentazione impiegata per produrre la prima pilsner nel 1842. Informatevi sulle figure chiave nella storia tricentenaria dello stabilimento. Confrontate le diverse tecnologie del birrificio dei primi del '900 e di quello più moderno del 2004. Nel corso del tour viene inoltre spiegato in che modo la scienza ha influito sul processo di produzione della birra negli anni. Altri reperti documentano la storia dei lavoratori, la cui fatica quotidiana ha contribuito al successo del marchio.
Scendete poi nelle antiche cantine sotterranee, dove si producono piccole quantità di birra seguendo esattamente lo stesso procedimento utilizzato dal birraio bavarese Josef Groll per preparare la prima pilsner. Lasciatevi sorprendere dalle dimensioni dei mastodontici fusti di birra, provando una versione non filtrata e non pastorizzata della bevanda spillata direttamente da questi contenitori.
Non perdetevi il serbatoio idrico a torre del 1907, simile a un faro olandese.
Il Birrificio Pilsner Urquell è visitabile solo con tour guidati a pagamento della durata di circa 1 ora e 40 minuti. in programma a cadenza regolare più volte al giorno. Sono previste riduzioni per bambini, studenti e anziani. La degustazione è riservata ai soli visitatori adulti. Viste le temperature fresche delle cantine, si raccomanda di indossare abiti caldi.
