Le 10 migliori cantine in Franciacorta da visitare

“Vi suggeriamo dieci cantine in Franciacorta da visitare per trascorrere qualche ora tra percorsi d’arte e degustazioni.

Formaggio e bollicine, ma anche borghi e colline sinuose percorse da vigneti. In Franciacorta il vino ha un sapore antico. Plinio e Virgilio conoscevano già la tradizione impiantata sin dalla preistoria in questa ricca porzione di terra racchiusa tra Brescia e l’estremità meridionale del Lago di Iseo, e che la produzione di spumante ha reso celebre in tutto il mondo.

Un territorio che definisce anche un metodo di produzione e un vino, l’unico a essere prodotto esclusivamente con la rifermentazione in bottiglia. Vivere un’esperienza tra le storiche cantine in Franciacorta – il cui nome rievoca, molto probabilmente, la corte franca, ovvero una zona appartenente al clero, esente da tassazioni e dazi – equivale a un viaggio nella storia delle famiglie che hanno cercato con tenacia di dare un seguito alle tradizioni dei loro antenati.

### 1. Cantina Barone Pizzini

Era il 1971 quando Barone Pizzini produceva la sua prima bottiglia di Franciacorta. A distanza di quasi 50 anni un tour vi porterà alla scoperta dei segreti di questo successo. La Cantina di Provaglio d’Iseo – a una ventina di chilometri da Brescia – è stata la prima ad aver prodotto il Franciacorta biologico.

Dalla vigna, il percorso si snoda nella cantina realizzata seguendo i criteri della bioedilizia. Scegliete il vostro tour personalizzato che vi porterà ad assaggiare il Franciacorta Animante, l’anima di Barone Pizzini, oppure le Edizioni. Al termine di quest’ultimo tour potrete assaggiare i Franciacorta Golf 1927, Naturae Edizione 2013 e Rosè Edizione 2013.

### 2. Bersi Serlini

La storia della famiglia Bersi Serlini è strettamente legata a quella dei monaci di Cluny che, per oltre 700 anni, hanno conservato la proprietà del fabbricato che nel 1886 sarebbe passato all’avvocato Piero Bersi e ai suoi discendenti. Dalle visite guidate alle due cantine – disponibili anche in notturna e su appuntamento – alle degustazioni bendati, il viaggio all’interno del pregiato scrigno a Provaglio d’Iseo sarà un’esperienza affascinante.

### 3. Azienda Mosnel

Nelle cantine cinquecentesche della tenuta di Camignone, nel cuore della Franciacorta, che sorge su un “mosnel” – toponimo dialettale di origine celtica per indicare una ‘pietraia’ – da cinque generazioni “le uve si trasformano in emozioni”. Su prenotazione potrete visitare la cantina, il borgo e il parco della villa con i suoi alberi secolari, degustare i vini di Mosnel accanto alle specialità del territorio e percorrere in bici due itinerari tematici lungo i 40 ettari di vigneti.

### 4. La Montina

Visitando la “cantina aperta” di Monticelli Brusati, avrete modo di percepire non soltanto la passione racchiusa nel metodo Franciacorta, ma anche di apprezzare, durante la visita al Museo Remo Bianco, 180 opere d’arte contemporanea, e il torchio verticale Marmonier, pressa realizzata dagli artigiani bresciani che richiama il concetto di pigiatura soffice. Potrete anche scegliere tra quattro tour diversi, in base alle vostre esigenze.

### 5. Ca’ del Bosco

La passione per il vino e per l’arte trova il suo intreccio perfetto in questa cantina di Erbusco, nella quale i colori del bronzo, del marmo, dell’acciaio incontrano vini eccellenti. Basta varcare il cancello in bronzo – firmato Arnaldo Pomodoro – della Cantina di Ca’ del Bosco, nata dalla passione di Maurizio Zanella, per cogliere l’accordo tra la perfezione del vino, l’arte contemporanea e il paesaggio.

### 6. Ferghettina

Sulle assolate colline affacciate sul Lago d’Iseo maturano le vigne dell’Azienda Ferghettina di Roberto Gatti. La nuova sede di Adro, a una trentina di chilometri da Brescia, strutturata su tre livelli, copre una superficie di oltre 6mila metri quadrati. Visitarla significa apprezzare i locali nei quali avviene la pressatura e la fermentazione dei mosti, la “presa di spuma”, fino all’imbottigliamento e alla sboccatura del vino finito, seguendo l’intera catena di produzione. I visitatori verranno accolti nella sala degustazione per apprendere i segreti di una produzione che raggiunge annualmente le 350mila bottiglie, divise tra quattro tipologie di Franciacorta DOCG – Brut, Satèn, Extra Brut e Rosè – e tre vini fermi, un Curtefranca Rosso, un Curtefranca Bianco e un IGT Sebino.

### 7. Castel Faglia

Fate un salto a Calino, frazione di Cazzago San Martino, in provincia di Brescia, per una visita a Castel Faglia, la cantina di proprietà della famiglia Cavicchioli, produttrice, dal 1928, di premiati e rinomati vini, situata sotto una collina e immersa tra boschi e vigneti.

### 8. Contadi Castaldi

Una sapiente opera di ristrutturazione, che ha tenuto conto degli originali disegni, ha trasformato l’antica Fornace Biasca nella Cantina Contadi Castaldi, ad Adro. Il piano terra è destinato alla vinificazione e all’invecchiamento, il primo piano funge da magazzino del prodotto finito, mentre le sale del secondo piano accolgono eventi e feste. Al termine del vostro itinerario alla scoperta dei principali ambienti della cantina, sarete accompagnati nell’antica torre, dove, oltre a degustare i vini Contadi Castaldi, potrete affondare lo sguardo nel paesaggio unico della Franciacorta.

### 9. Majolini

La Cantina Majolini – con i suoi “cavalli di battaglia”, il Brut, il Satèn e il Rosé Altèra – sorge in località Valle, nei pressi antico borgo di Ome, adagiato nella conca dei Torrenti Gandovere e Martignago. L’etimologia del cognome legherebbe curiosamente la famiglia al vitigno autoctono Majolina, a sua volta collegato alla pietra calcarea presente in zona, detta medolo o calcare maiolica.

### 10. Fratelli Berlucchi

Visitare le storiche Cantine Berlucchi, pregiata culla del primo Franciacorta, significa regalare una piccola emozione a mente e palato. Al termine della visita potrete scegliere tra tre percorsi: I classici, I preziosi, Gli esclusivi. In abbinamento vi verrà offerta anche una selezione di prodotti da forno. Tramite l’Experience Gli Esclusivi sarà possibile vistatare il cinquecentesco Palazzo Lana Berlucchi, con il grande camino in marmo di Botticino, adiacente alle cantine storiche.

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#### Photo credit

Foto di copertina: Franciacorta, Vigneto con Santissima di Gussago – By Fabio Ingrosso from Italy – CC BY 2.0, https://www.expedia.it/explore/le-15-piu-gustose-strade-dei-vini-e-dei-sapori-in-italia)**”