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Una fusione tra il vecchio e il nuovo, Lima rappresenta il punto di incontro di due civiltà e in nessun luogo è più evidente che nella zona centrale della città.I maestosi punti di riferimento della Plaza Mayor mostrano influenze spagnole e inca.Tra i maggiori punti di interesse c'è la cattedrale di Lima, dove è sepolto Francisco Pizarro.Nelle vicinanze, Calle Capon tenta i Limeños e i turisti allo stesso modo con chifa o con una cucina cinese-peruviana.
