El Pastor, mulino ad acqua nell'imponente valle montana di Grazalema

El Pastor si trova in un'eccezionale valle, nel Parco Naturale della Sierra de Grazalema, a 7 km dal villaggio. La casa è circondata dalla campagna e isolata, a un'altitudine di 600 metri, con il vicino più vicino e la strada a pochi minuti a piedi. È costruito sul sito di un vecchio mulino e del suo forno e il suo focus è il fiume che può essere visto dalla maggior parte delle finestre. La casa offre due camere matrimoniali e una singola, con coperte elettriche su tutti i letti, un bagno, sala da pranzo separata con fornello a gas, cucina separata, dotata di tutti gli utensili e piano cottura a gas e un piccolo soggiorno con camino a legna. C'è una piccola libreria, WIFI e stereo. L'alloggio è semplice e tipico delle fattorie e delle fabbriche della zona. Il giardino è piantato con piante autoctone come rosmarino e lavanda. Ci sono diverse aree all'aperto dove è possibile rilassarsi e un breve sentiero conduce al fiume (che alimentava il mulino), dove una cascata ha creato una piscina naturale perfetta per rinfrescarsi nelle calde giornate estive. Questa zona montuosa è perfetta per l'escursionismo, il ciclismo, l'equitazione e il birdwatching. Gufi Scops, Oriels d'oro, avvoltoi grifoni, aquiloni neri e mangiatori di api sono stati visti vicino al mulino.
L'area
La Ribera del Gaidovar è un'enclave storica, immersa nel Parco Naturale e vicino alla città di Grazalema. Per secoli la farina e gli oleifici della Ribera di questo fiume sono stati operativi, quando l'area era piuttosto popolata e c'erano ancora scuole rurali. Alla fine del 20 ° secolo, l'attività dell'ultimo mulino nella Ribera cessò. Altri edifici che si osservano nella zona erano vecchie case / cantine.
Grazalema è una bellissima e piccola città bianca nella Sierra de Cádiz, che conserva gran parte della sua architettura e dei suoi modi di vita tradizionali. Si trova in un'enclave privilegiata all'interno del Parco Naturale con una fauna e una flora molto diverse e paesaggi indimenticabili. Una piccola città, con un'architettura originale molto ben conservata e antropologicamente molto interessanti, come il Toro de Cuerda o la ricreazione storica di "Los Bandoleros".
La cucina, molto naturale, si basa su prodotti locali, essendo il formaggio Payoyo uno dei migliori in Spagna, il maiale iberico allevato in libertà, così come tradizionale, il consumo di selvaggina, pernice, cervo, coniglio ecc.
Interessanti sono anche gli oli e i vini biologici prodotti nei vicini mulini e cantine e la lavorazione della pelle prodotta nella vicina città di Ubrique.

attività
 In inverno la neve raggiunge Grazalema in pochi giorni ed è un evento per contemplare la bellezza dei suoi paesaggi bianchi. L'autunno e la primavera sono i periodi migliori per fare escursioni sui numerosi percorsi che collegano i villaggi bianchi. Ci sono aziende specializzate per l'equitazione, la pratica dell'ala Delta o il ciclismo. È inoltre possibile effettuare visite archeologiche, enologiche e gastronomiche. In estate le notti sono felici e fresche con numerose terrazze aperte fino a tarda notte. Ci sono molti posti dove nuotare e rinfrescarsi, la piscina comunale, Arroyo Molino, El Pantano, senza dimenticare le vicine coste di Malaga e Cadice.

Come muoversi
Abbiamo quattro aeroporti nelle vicinanze: Malaga, Siviglia, Gibilterra e Jerez de la Frontera
Grazalema dista solo 30 km da Ronda, città monumentale e romantica, la cui visita è d'obbligo e nei cui dintorni si trovano le piccole cantine dei vini più ricercati della Sierra. Ci sono due autobus giornalieri per Malaga che passano per Ronda.
Siviglia, Cadice e Malaga sono circa 2 ore di distanza. in macchina
Le cantine secolari di Jerez de la Frontera e i suoi famosi cavalli andalusi sono solo un'ora di distanza.

Altri punti salienti
Richiediamo un soggiorno minimo di tre notti.
Ci sono cestini per la spazzatura in varie parti della città e all'uscita della strada del pastore Grazalema.
Non sono ammessi animali
È consentito fumare solo all'esterno