L'insediamento di Hønefoss risale all'inizio del 1300. Le prime abitazioni vennero costruite nei pressi delle cascate, a cui il villaggio deve il proprio nome. Hønefoss ha ricevuto lo status di città nel XIX secolo. In quest'area ricca di storia è stata costruita e varata la prima nave a vapore norvegese, un grande traguardo per una piccola città dell'entroterra.
Se vi recate a Hønefoss in auto durante i mesi invernali, non dimenticate di fare una sosta presso il Tyrifjorden e di ammirare lo splendido lago in cui si pratica la pesca nel ghiaccio. Un'altra eccezionale esperienza all'aperto perfetta per tutta la famiglia è una gita su slitte trainate da cani, un passatempo per cui Hønefoss è rinomata.
Accompagnate i bambini a Eventyrgården Mo, luogo di nascita di Jørgen Moe, narratore di storie popolari e sacerdote. Insieme a Peter Christen Asbjørnsen, l'influsso di Jørgen Moe sulla cultura norvegese è stato enorme. La loro collaborazione ebbe inizio nella canonica di Norderhov, che ora appartiene al Museo di Ringerikes, in cui è possibile ammirare interessanti mostre culturali sull'omonima regione.
Approfittate del viaggio a Hønefoss per visitare l'antico insediamento ricostruito di Veien Kulturminnepark, che sorge non lontano dal centro ed è costituito da una serie di case tribali e un luogo di sepoltura che risale all'Età del Ferro. La vicina Fattoria Riddergaarden ha più di 250 anni ed è un'attrazione famosa nella zona, soprattutto durante l'estate. Oltre agli antichi edifici dell'azienda agricola, ospita anche un interessante negozio di articoli da regalo e una galleria d'arte.
La città di Hønefoss è inoltre un'animata area commerciale, con diverse catene di negozi e boutique indipendenti per gli amanti dello shopping e numerosi ristoranti e locali gastronomici di elevata qualità, che offrono un'ampia varietà di specialità locali e internazionali.
Nel Centro culturale Ringerike potrete trascorrere piacevoli serate assistendo a concerti, spettacoli, opere teatrali per bambini e molto altro. Nel corso dell'anno, il vicino stadio di Ringerikshallen ospita vari eventi sportivi e il parco sportivo di Hønefoss offre strutture per gli appassionati di calcio e hockey. La programmazione del cinema di Hønefoss include molti dei migliori film in circolazione.
Hønefoss è servita dalla rete ferroviaria e da linee di autobus, con collegamenti per Oslo, Bergen e Drammen. I viaggiatori che scelgono uno dei pacchetti vacanze a Hønefoss possono atterrare all'Aeroporto Internazionale di Oslo-Gardermoen, che è il più vicino.
