Feskekôrka, che si pronuncia "fehska-shurka", significa "chiesa del pesce", nome che si deve alla forma dell'edificio che ricorda una chiesa, ma è anche un tributo all'importanza della pesca e del pesce nella regione. Squisito salmone svedese, ostriche freschissime, pesce e crostacei provenienti dalle fredde e pescose acque dei dintorni di Göteborg sono presentati in modo impeccabile su un letto di ghiaccio negli stand protetti da un tetto in travi di legno, in quello che è il mercato ittico più frequentato della città.
Feskekôrka, all'ingresso del canale Rosenlund, fu progettato nel 1874 dall'architetto Victor von Gegorfelt, sull'esempio delle chiese norvegesi medievali, con una struttura che include un grande salone senza pilastri, in grado di ospitare le aste del pesce pubbliche. L'edificio era considerato a quei tempi futuristico e riesce a stupire ancora oggi. L'alto tetto spiovente con le lunghe finestre ad arco richiama l'aspetto di una chiesa e la struttura in legno dipinto di bianco crea un'atmosfera scandinava.
L'offerta di pesce è al di sopra delle aspettative. Grandi quantità di salmone, sgombro, aringhe e spigola sono esposte spesso in modo eccentrico, accompagnate da verdure tagliate in modo fantasioso per aggiungere forma e colore. Ti troverai davanti a gamberi danzanti, aragoste vive, perle create con cipolle, pinguini di melanzana e bicchieri da cocktail riempiti di gamberi con lattuga. Non mancano le ostriche fresche. Nel periodo di Pasqua, i commercianti di Feskekôrka prendono parte ai campionati nordici di apertura delle ostriche.
Nei corridoi tra le bancarelle puoi scegliere tra un'ampia varietà di delizie pescate nelle acque locali e pronte per essere gustate ad esempio in un bel pic-nic nel parco, come lo smörgåslängd (specialità gastronomica a base di pesce). Se preferisci mangiare sul posto, scegli un tavolo e pranza in uno dei ristoranti all'ingresso. Gli chef in genere si cimentano volentieri in variazioni sul menu per permetterti di gustare pesci particolari che hai visto esposti.
Feskekôrka si trova all'ingresso del canale Rosenlund e chiude la domenica, il lunedì e il tardo pomeriggio del sabato. Di notte è sempre chiuso, ma illuminato in modo molto suggestivo. Il mercato ittico è facilmente raggiungibile a piedi dal centro di Göteborg.
