Durante il vostro viaggio a Corfù, lasciate per un po' le spiagge assolate e il mare cristallino e partite all'esplorazione del monte Pantokrator, situato nella zona nord-orientale, che con i suoi 906 metri è la cima più alta dell'isola. Raggiungete la cima con l'automobile o in taxi o, se la salita non vi spaventa, montate in sella a una bicicletta e seguite la strada che si inerpica a zig-zag sulla montagna. Se preferite un percorso più naturalistico, imboccate uno dei sentieri che si inoltrano sulle sue pendici boscose e procedete a piedi. Lungo la strada, comunque, non perdete l'occasione per fare una pausa ed esplorare i tradizionali villaggi greci che incontrerete. Giunti alla sommità, troverete un monastero che è possibile visitare.
Dai numerosi punti panoramici si godono viste mozzafiato ed è possibile scattare fotografie indimenticabili dell'isola e dei suoi dintorni. Il punto di partenza si trova a metà strada tra Ipsos e la spiaggia di Barbati, lungo la costa nord-orientale di Corfù. L'itinerario attraversa Spartilas, un paesino medievale con una bella vista sulle spiagge orientali, e prosegue a Strinilas, uno degli abitati più elevati dell'isola. Qui fermatevi e degustate un bicchiere del dolcissimo moscato locale in una delle taverne del villaggio e proseguite oltre fino a giungere, poco oltre, al punto più alto.
Un percorso alternativo parte dal villaggio nord-occidentale di Sidari e attraversa alcuni paesi rurali di montagna, tra cui Lafki e Petaleia. Una buona idea può essere quella di salire da una strada e discendere a valle seguendo l'altra.
Se decidete di cimentarvi con una salita a piedi lungo le pendici della montagna, potete partire dal villaggio di Vecchia Perithia, risalente al XIV secolo, sul lato settentrionale. Il percorso di andata e ritorno fa parte del Corfu Trail, una serie di sentieri che attraversano l'isola. Per percorrerlo sono necessarie circa 3 ore attraverso foreste rigogliose, oliveti e terreno roccioso.
Una volta arrivati al termine della vostra fatica, sarete ricompensati dalla vista spettacolare sulla verde campagna e sul suggestivo litorale di Corfù. A est potrete spingere lo sguardo fino alla Grecia e all'Albania, a sud fino all'isola ionica di Paxos e a nord fino alle isole Diapontia. Nelle giornate eccezionalmente limpide si giunge fino ad avvistare l'estremità meridionale della Puglia. Non dimenticate di fare una visita all'interessante monastero del XVII secolo e di pranzare o sorseggiare una bibita al piccolo caffè che si trova sulla cima.
Il monte Pantokrator si trova nella regione nord-orientale dell'isola, a circa un'ora di automobile dalla città di Corfù. Se salite in cima a piedi, prestate attenzione a fare ritorno prima che scenda la sera, perché alcuni sentieri non sono ben segnalati e sono difficili da seguire al buio.
