La Venta del Celemín è un posto speciale. Per alcuni, è la casa dell'eremita, la stessa che ha ricevuto don Chisciotte e Sancio Panza dopo l'avventura della grotta di Montesinos, come è riferito nel capitolo XXIV della seconda parte del romanzo:
«Insieme con l'eremo ha una casa, che ha lavorato a sue spese; ma con tutto, benché ragazza, è capace di ricevere ospiti ».
Secondo altre fonti, questa è la vendita in cui si svolge l'avventura del reredos di Maese Pedro. Oltre alle evocazioni letterarie, la Venta del Celemín è un bellissimo vecchio edificio in La Mancha, che ha tutte le caratteristiche architettoniche dello stile regionale, e in cui lo sfondo bianco immacolato della calce delle sue pareti è combinato con l'indaco blu brillante manchego.
La casa è stata accuratamente restaurata per preservare tutti quegli elementi antichi che affermano la sua personalità. I suoi soffitti con travi in legno di sabina ospitano un arredamento e una decorazione di fondo donchisciottesco che vuole riaffermare il carattere unico quando si tratta di godersi il soggiorno in casa.
La struttura dispone di 5 camere da letto: 2 camere da letto al piano superiore (una con bagno) e 3 camere da letto al piano terra.