Hotel a Quillan

“Host gentilissimo e disponibilissimo. Posto magnifico. Pavimenti bellissimo. Arredo curato. Torneremo l'anno prossimo per starvi un po' di piu, sicuro.”

“The Chaumiere is really the only good hotel in this area, decor feels a little set in the 1990's, but facilities are great and the set menu at the restaurant is a real treat. It has a nice casual feel and a very attentive owner/manager”

“Première nuit point de départ pour marcher sur le sentier cathare, tout fut si parfait que je serais volontiers rester là finalement pour tout le restant du voyage. ”

“Nice clean space, whit attentive staff.”

“Excelente atención por parte de la familia dueña del emprendimiento. El lugar está muy bien y hay todo tipo de comodidades para poder pasar una estadía relajada. La zona es preciosa, llena de naturaleza y rodeada de pueblos pintorescos y pequeños. Ideal para bajar el ritmo agobiante de las grandes ciudades.”

“Super accueil avec de petites attentions très appréciées. Cadre agréable et chaleureux. Petit déjeuner excellent et copieux.”

“Première visite de Mirepoix. L'hôtel est idéalement situé au cœur de la cité. La chambre était sublime, avec une jolie vue, terrasse et beaucoup d'espace et de charme. Excellent accueil par le personnel (et le chat du quartier qui est venu nous dire bonjour par les toits), très bon petit déjeuner. Je recommande fortement”

“I had a really great stay at this hotel. Everything was modern, clean, and comfortable. My room was lovely — very cozy bed, stylish bathroom, and even a fridge, which was super convenient. The whole place feels really well looked after. I stayed in autumn and it was so peaceful. There’s a beautiful little stream behind the hotel, and the pools and outdoor spaces look amazing — perfect for summer. The location is quiet and relaxing, though there aren’t many restaurants nearby. It’s about a...

“Hotesse très accueillante lieu très agréable dans une belle rénovation avec des chambres propres et confortables. Ajoutez à cela des mets prepares avec attention et des produits locaux. Parfait”

“Très bon accueil et conseil. Hôtel et chambre avec un décor authentique. Hôtel calme. Chambre un peu froide pour cette période. Petit déjeuner continental excellent, copieux et diversifié. ”

“Un véritable coup de cœur. Ce lieu est une recommandation absolue, pour absolument tout : la situation, l’accueil chaleureux, le confort et le délicieux petit-déjeuner. Nous avons réservé à la toute dernière minute et avons pourtant vécu un week-end merveilleux à Saint‑Jean‑de‑Paracol, tout près de Rouvenac. Un endroit d’exception, où l’on se sent immédiatement bien. Un vrai haut niveau, à tous points de vue.”

“La struttura e l'accoglienza sono andati oltre alle aspettative. Massima disponibilità da parte dei proprietari. Location super così come la colazione ”

“L’accueil, le cadre, le calme”

“Really good stay! Host has been fantastic as well as the breakfast served with typical local products. The only to improve is the shower positioned too low for an adult. ”

“Very friendly owner, perfect location. Used as a base to do the two via ferratas and visit the Galamus gorge.”

“Highly recommended, Ingo made our weekend an unforgettable experience. By all means, have dinner, Ingo is a fantastic cook!”

“Warme ontvangst, ruime en nette kamer, fantastische gastvrouw, Lucy, die heerlijke maaltijden bereid. Lekker en uitgebreid ontbijt. Zeer behulpzaam. Kortom, echte verwennerij!”