Hotel per esperti di caffè

“Conosciuti nel mondo per l’espresso e l’invenzione della moka, noi italiani consumiamo circa 300 mila tonnellate di caffè l’anno: insomma siamo dei veri cultori. Sappiamo bene che l’aroma è importante quanto l’energetica iniezione di caffeina, e prestiamo grande attenzione a come il caffè viene prodotto, raccolto, preparato e servito. Ecco cinque hotel per esperti di caffè, per un’esperienza davvero vicina alla perfezione.

### 1. The Hoxton, Amsterdam

Se arrivate in un posto dove organizzano tour e degustazioni, allora potete star certi che vi trovate tra intenditori. Il quartiere delle Nove Stradine di Amsterdam ospita tantissime piccole torrefazioni e l’hotel The Hoxton, dall’atmosfera piacevolmente hipster. Qui troverete non solo un ottimo caffè preparato con i chicchi tostati nella vicina torrefazione Lot Sixty One, ma anche un team di baristi tanto cordiali quanto appassionati dell’aromatica bevanda. Se aggiungete l’ottimo cibo, comodi divani e il grande lucernaio in vetro aperto nelle giornate più calde, una semplice pausa caffè può trasformarsi in un’esperienza unica.

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### 2. Ace Hotel, New York

New York è famosa per la cultura del caffè. Dall’apertura della D’Amico Coffee Roasters a Brooklyn alla fine degli anni ’40, le caffetterie della metropoli hanno continuato a evolversi senza sosta. Sulla scia di questa evoluzione, Slumptown Roasters e l’eccellente Ace Hotel hanno fatto squadra per elevare lo standard del caffè servito in hotel. Qui potete rilassarvi nell’atmosfera creativa del bar interno alla struttura e godervi un ottimo caffè preparato con i chicchi gourmet tostati dalla torrefazione di Slumptown a Brooklyn. E se vi sentite pigri, non dovrete neanche scendere al bar: l’hotel offre un ottimo servizio in camera.

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### 3. Casa Bonay, Barcellona

Barcellona è una meta quasi obbligata per gli appassionati di vino, arte e gastronomia, quindi è da molto tempo che la città ha posto le premesse per una cultura del caffè di qualità. Nonostante questo, fino a non molto tempo fa il caffè di Barcellona era soprattutto il torrefacto‘ preparato con un particolare processo per cui i chicchi vengono caramellati con lo zucchero per una migliore conservazione. Ora la città ha da offrire caffetterie artigianali come il Satan’s Corner. I gestori hanno iniziato vendendo un buon caffè da una piccola vetrina su strada e ora hanno sede permanente nel lussuoso Hotel Casa Bonay, dove un ottimo caffè è uno dei pilastri dei valori aziendali. Prendete posto nel locale all’interno dell’hotel per assaporare intense miscele accompagnate da un menù letteralmente pensato per abbinarsi alla vostra scelta.

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### 4. Freehand Chicago, Illinois, USA

Sulla scia delle crescenti aspettative degli ospiti, in sempre più hotel degli Stati Uniti il caffè solubile sta lasciando il passo a ottime miscele artigianali. Ma il Freehand Chicago è andato ben oltre ed è diventato un vero punto di riferimento di eccellenza per il caffè in città. Dopo una buona dormita, scendete al Café Integral e unitevi agli altri ospiti, ai visitatori e ai clienti di questa caffetteria dove il caffè è il protagonista indiscusso. E per prepararvi al meglio a una giornata dedicata alla scoperta di Chicago, chiedete la specialità della casa.

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### 5. Hotel The Circus, Berlino

La tecnica di estrazione a freddo ha reso il caffè fruibile con una temperatura e una consistenza tali da farne l’accompagnamento perfetto anche nelle bevande alcoliche. Il risultato? Oggi beviamo caffè anche quando siamo in giro per locali. Ciò significa che una caffetteria può trasformarsi tranquillamente in un cocktail bar, proprio il Commonground nel superbo Circus Hotel, situato nel cuore della Berlino più viva. Fate il carico di energie con un Espresso Martini prima di uscire nella sfrenata notte berlinese.

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