Visitate con la famiglia l'Azienda agricola Baladna e il suo immenso caseificio. Anche se siete cresciuti in una fattoria, questa modernissima struttura vi lascerà senza parole. In questo sito, che occupa un'area di quasi 240 ettari, possono vivere fino a 24.000 mucche.
L'Azienda agricola Baladna è famosa per i suoi prodotti caseari, che soddisfano le esigenze di latte e latticini della popolazione del Qatar. Considerate le temperature, che oscillano dai 40 ai 50 °C, e la scarsa disponibilità di alimenti per il bestiame, l'allevamento in Qatar pone sfide decisamente complesse.
Questo sito è un vero modello per le altre nazioni che devono affrontare problematiche simili. Delegazioni di professionisti del settore, provenienti da Kenya, India, Texas e altre aree geografiche con climi particolarmente caldi, visitano Baladna per scoprire di più sugli innovativi metodi adottati da questa azienda agricola, come l'uso di sabbia refrigerata per garantire il comfort delle mucche.
Prima del 2017 la situazione era ben diversa. L'Azienda agricola Baladna è stata fondata nel 2014 ed era destinata all'allevamento di capre e pecore. Pochi mesi dopo il boicottaggio, guidato dall'Arabia Saudita, che interruppe l'esportazione di latte verso il Qatar, Baladna iniziò ad acquistare mucche da altre nazioni, trasportandole per via aerea nel paese allo scopo di creare mandrie proprie. Qui troverete infatti esemplari provenienti da Ungheria, Germania, Australia, Paesi Bassi, Canada e Stati Uniti, allevati localmente con tutti i comfort.
Dal centro visitatori potrete osservare il sistema di mungitura completamente automatizzato che, a rotazione, munge le mucche tre volte al giorno. Il liquido ottenuto viene trasformato in latte lavorato, yogurt, formaggio, labneh (una via di mezzo tra yogurt e formaggio), latte a lunga conservazione e altri prodotti caseari.
Passeggiate nel piccolo giardino interno e visitate il mini-zoo in cui vivono diversi animali, tra cui zebre, scimmie, cammelli e struzzi. I bambini potranno inoltre provare a cavalcare un pony e divertirsi nel parco giochi.
La struttura offre anche altre attività, tra cui autoscontri d'acqua, zip-line, biciclette, una parete da arrampicata, tiro con l'arco, un trenino e un trampolino con elastici.
Prima o dopo il tour, fermatevi a pranzare al ristorante dell'Azienda agricola Baladna, che propone carne fresca e prodotti caseari.
L'Azienda agricola Baladna si trova nell'area di Umm Al-Hawaya, vicino ad Al Khor, a nord di Doha, da cui dista meno di un'ora in auto. L'ingresso all'azienda agricola è a pagamento e per ogni attività è previsto un supplemento. La struttura è aperta dal mattino fino a metà sera.
