Grazie al suo ricchissimo patrimonio architettonico risalente al periodo rinascimentale, questo piccolo comune nella provincia di Jaén è stato dichiarato sito patrimonio dell'umanità UNESCO nel 2003.
Fondata nel lontano V secolo, Baeza ha fatto da culla ad antiche e importanti civiltà come quella romana, quella visigota e quella araba. La cittadina conobbe un periodo di relativo splendore all'epoca della Reconquista spagnola, quando fu addirittura candidata alla nomina di capitale del Regno di Jaén. Tuttavia, fu soltanto a partire dal XVI secolo che Baeza raggiunse l'apice della sua gloria.
Durante il vostro viaggio a Baeza sarete conquistati dal fascino della sua stupenda architettura rinascimentale. Cominciate il tour da Plaza de Santa María e Plaza del Pópulo, visitate la meravigliosa Cattedrale di Baeza, ammirate il monumentale Palacio de Jabalquinto e fermatevi davanti alla celeberrima Antigua Universidad, che ebbe tra i suoi docenti più illustri il poeta Antonio Machado. Tra marzo e aprile potrete prendere parte alla Semana Santa di Baeza, una delle manifestazioni religiose più sentite e partecipate della regione.
A pochi passi da qui si trovano anche alcune gemme nascoste che aspettano soltanto di essere scoperte! Una di questa è Úbeda, città gemellata con Baeza e rinomata per il suo ricco patrimonio culturale. Se siete appassionati di escursioni e attività all'aperto, non potete non visitare il Parco naturale di Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, dichiarato riserva della biosfera dall'UNESCO nel 1983. Infine, potete visitare l'elegante Jaén, il capoluogo di provincia.
A livello culinario ed enogastronomico, Baeza è conosciuta soprattutto per l'ottima qualità del suo olio di oliva. Basta un filo d'olio su una fetta di pane tostato per fare il pieno di energie! E non dimenticate di provare piatti tipici come il merluzzo di Baeza e i tradizionali virolos, dolci ripieni di cabello de ángel, una specie di confettura.
Non perdete altro tempo: date subito un'occhiata ai pacchetti vacanze a Baeza e preparatevi per una nuova indimenticabile avventura!
