Dolphin Cove è un parco a tema con lagune artificiali e vasche, dove i visitatori possono nuotare tra i delfini e ammirarli mentre giocano con gli addestratori. La foresta pluviale tropicale e le acque azzurre e limpide del Mar dei Caraibi fanno parte del paesaggio naturale in cui nuotano le pastinache. Il biglietto di ingresso include la possibilità di partecipare a mini-gite in barca, tour in kayak con fondo trasparente, dedicarsi allo snorkeling e seguire un percorso nella giungla denominato Jungle Trail, per fare la conoscenza di animali esotici.
Le grandi lagune e le più piccole vasche a Dolphin Cove ospitano delfini tursiopi, pastinache (una specie imparentata con le razze, ma con l'aculeo velenoso) e squali del reef. I delfini messicani sono racchiusi in due grandi lagune mediante una barriera artificiale di scogli. Per loro è stato ricreato l'habitat del mare aperto e con l'alta marea qui giungono anche diverse specie di pesci.
Il parco propone una vasta scelta di programmi per interagire con i delfini: è possibile entrare in acqua da una piattaforma, assistere a spettacoli con i delfini, nuotare aggrappati alle pinne dorsali di questi intelligenti mammiferi e persino camminare sott'acqua indossando uno speciale casco che permette di respirare. Per capire che gli squali non attaccano l'uomo, prova a incontrarne uno faccia a faccia.
Prima di accompagnare i bambini al Treasure Reef, acquista uno spuntino o pranza al bar o in un negozio di souvenir vicino al molo, oppure rilassati su una sedia a sdraio sulla spiaggia. Il Treasure Reef è una versione in miniatura di Port Royal a Kingston e fa rivivere ai più piccoli i tempi dei pirati, invitandoli a partecipare a cacce al tesoro e a navigare su mini imbarcazioni.
Esplora il Mar dei Caraibi su un kayak con il fondo trasparente, fai snorkeling tra le pastinache o passeggia all'interno della rigogliosa natura tropicale nel Jungle Trail, per goderti fantastici panorami della costa e incontrare uccelli e iguana.
Dolphin Cove si trova a St. Ann, a 5 minuti di auto dal centro di Ocho Rios, verso ovest. È aperto tutti i giorni. Per partecipare alle attrazioni e sfruttare al meglio le possibilità offerte dal biglietto di ingresso (non proprio a buon prezzo), è consigliabile una visita di una giornata intera. I bambini fino a 6 anni entrano gratuitamente, ma non possono partecipare alle interazioni con i delfini se non sanno nuotare. Le attrazioni con interazione diretta (chiamate "encounter") richiedono la prenotazione e non è consentito portare la macchina fotografica. Non indossare protezioni, oli solari o gioielli perché potrebbero costituire un pericolo per i delfini.