Jarabacoa rivendica la propria differenza rispetto alle città costiere della Repubblica Dominicana per la sua offerta di un turismo basato sull’avventura e sulle attività agricole. Questa vivace città si trova a ridosso dei terreni montagnosi della Cordillera Central. Potrete approfittare delle temperature di montagna più fresche mentre prendete confidenza con la cultura della città o vi avventurate in discese di rafting lungo i fiumi che scorrono nella regione.
Jarabacoa è molto cambiata rispetto al suo passato di avamposto militare durante l’invasione haitiana dell’Ottocento. Oggi, la popolazione della città, appena al disotto dei 100.000 abitanti, è costituita da agricoltori locali e da dominicani benestanti che si spostano qui per le vacanze. La città possiede monumenti e luoghi d’interesse tutti da scoprire, come il Monasterio de Santa María del Evangelio (Monastero Sistino). o anche il Jarabacoa Mountain Village, dove si possono vedere campi di fiori e di fragole.
Molto del turismo più avventuroso della città si concentra intorno ai corsi dei tre fiumi vicini: il Baiguate, il Jimenoa e lo Yaque del Norte. Se volete vivere il brivido di scendere in rafting lungo rapide di livello due è l'occasione giusta, oppure potete sempre trovare un più calmo laghetto per un tuffo. Le cascate di Jimenoa meritano senz’altro una foto ricordo e se volete mettervi alla prova potrete anche decidere di calarvi in doppia corda giù dal dirupo.
Per chi preferisce divertimenti all’asciutto si può scendere in bicicletta lungo i sentieri che attraversano la foresta intorno alla città. Naturalmente potrete anche guardare le montagne senza farvi salire l'adrenalina e godervi una bella cavalcatia nelle magnifiche pinete della zona.
E non mancano i club: se amate il golf, potete fare un giro al Jarabacoa Golf Course o raggiungere in auto il Jarabacoa River Club. È possibile acquistare ingressi giornalieri per usufruire della piscina e delle strutture sportive. I ristoranti del club offrono un'interessante offerta di piatti della cucina creola, tutti da provare.
Se vi recate nella città in febbraio avrete anche la fortuna di vivere uno dei carnevali più grandi del paese. E potrete unirvi ai locali per festeggiare La Vega Carnival, quando gruppi di persone mascherate con sofisticati vestiti da diavolo invadono le vie della città e sfilano in parata.
Jarabacoa si trova nella provincia di La Vega nella parte centrale della Repubblica Dominicana. Sebbene sia facile muoversi a piedi nella città, ci si può agevolmente allontanare anche prendendo un motoconcho, il taxi locale, facendogli cenno con la mano di fermarsi.
