Kuromon Ichiba è il principale mercato alimentare di Osaka ed è il luogo ideale per acquistare verdura fresca, pesce e prodotti esotici da cucinare a casa e per gustare specialità degne del più raffinato gourmet.
Questo antico spazio commerciale risale all'era Meiji, quando era chiamato mercato Emmeiji, dal nome del vicino tempio Emmeiji. Il suo nome attuale significa invece Portale Nero e fa riferimento a un antico portale scuro che si trovava poco lontano.
L'area coperta di Kuromon Ichiba è lunga poco meno di 600 metri e ospita circa 170 negozi. I clienti del mercato sono soprattutto cuochi ma vi sono anche molti privati, che si contendono gli ingredienti più freschi e ambiti della cucina di alta qualità di Osaka.
Assaggiate il delizioso sashimi o il pesce cotto, in vendita sulle bancarelle insieme a grandi ostriche, capesante grigliate e hamburger di granchio. Osservate la meticolosa preparazione del fugu, un pesce palla velenoso che viene trattato in modo da poter essere consumato in sicurezza e impiegato in piatti tipici dal gusto inconfondibile.
Sui banchi dei venditori di carni sono esposti splendidi tagli di manzo Kobe, una delle razze più ricercate degli allevamenti Wagyu. Tra le altre squisitezze preparate nel mercato vi sono anche i piccoli polpi farciti di uova di quaglia, che nonostante la raffinatezza degli ingredienti sono venduti a prezzi ragionevoli.
Trasferitevi nella zona riservata a frutta e verdura, dove i banchi vengono preparati con grande cura per assicurare una presentazione armoniosa, tra fragole fresche, vasetti di sottaceti e radici di vario tipo che trovano impiego in vari piatti della cucina giapponese tradizionale.
Terminata la vostra visita culinaria spostatevi al vicino quartiere Namba, a pochi minuti a piedi verso sud, dove troverete numerose sale gioco Sega, eleganti negozi e il teatro Namba Grand Kagetsu.
Per raggiungere Kuromon Ichiba durante le vacanze a Osaka, recatevi in centro città, poco più a sud della stazione Nippombashi della metropolitana. Nelle vie intorno al mercato sono disponibili parcheggi a pagamento. Se desiderate fare acquisti è consigliabile portare contanti, perché in generale i venditori non accettano le carte di credito.
