Museo del Sake di Hakutsuru: Tour e Visite Guidate

Museo del Sake di Hakutsuru
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Durante il vostro viaggio a Kobe, visitate questo splendido museo dedicato al sakè per scoprire come viene preparata questa popolare bevanda giapponese.

Il Museo del sakè Hakutsuru presenta un'interessante e ben organizzata panoramica sulla sua produzione in Giappone, sul suo profondo legame con la cultura locale, come componente essenziale di cerimonie e festività e bevanda principale nelle case di tutto il paese. Il sakè è molto più di un semplice alcolico: è parte della storia e della tradizione del Giappone da ormai più di 2000 anni.

Una delle principali zone di produzione del sakè è il quartiere di Nada, a Kobe. Oltre alle condizioni climatiche ideali e all'alta qualità del riso, la vicinanza di questa zona al porto cittadino ne ha fatto una comoda base per la distribuzione della bevanda in tutto il paese. La Hakutsuru, fondata nel XVIII secolo, è una delle più importanti aziende produttrici di Nada e i suoi moderni impianti sono proprio di fronte al museo.

Il museo è situato all'interno di uno degli ex stabilimenti dell'azienda, il che aggiunge personalità e rilevanza storica alle esposizioni. Prendete uno degli opuscoli in inglese, che vi guiderà attraverso il museo e le sue esposizioni,

e ascoltate attentamente il sistema audio durante la visita. Per ricreare l'atmosfera di uno stabilimento attivo, vengono infatti diffuse le canzoni tradizionali che i lavoratori spesso cantavano per mantenere alta la motivazione e concentrare la loro attenzione sul processo di produzione.

Noterete la presenza di numerosi manichini posizionati in modo tale da illustrare i passaggi più importanti della produzione del sakè, come la mescolatura del lievito o il controllo della miscela. Fermatevi a guardare i brevi filmati esplicativi, che mostrano in dettaglio ogni fase del processo, sia in giapponese che in inglese.

Le ultime sale forniscono suggerimenti su come assaporare al meglio il sakè, per preparare i visitatori all'ultima fermata del tour, ovvero la stanza del museo dedicata alla degustazione. E con le nuove conoscenze acquisite, potrete godervi appieno gli assaggi gratuiti.

Il Museo del sakè Hakutsuru è situato a pochi passi dalla stazione di Hanshin Sumiyoshi. Il museo è aperto durante tutto l'anno, ad eccezione del lunedì. L'ingresso è gratuito.

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