Circondata da ettari di vigne che ne hanno decretato la fama, Pommard è minuscola ma riveste un ruolo di primo piano nell'universo vinicolo. La località prende il nome da Pomona, dea romana dei frutti e le origini della viticoltura in zona risalgono all'XI secolo, riscuotendo successo anche tra figure illustri come i Cavalieri di Malta e Napoleone. Pochi visitatori tornano dalle loro vacanze a Pommard senza aver gustato i robusti pinot neri. Ancora meno, probabilmente, sanno che nell'area è addirittura vietato piantare uve bianche.
Se soggiornate a Beaune, può essere una buona idea noleggiare una bicicletta per raggiungere il minuscolo centro di Pommard, costellato di cantine vinicole e negozi un po' particolari come l'apprezzato Appellation Chocolat.La caratteristica torre romanica è il tratto distintivo della Chiesa del paesino, un semplice edificio di culto pluricentenario che funge da utile punto di riferimento per chi fa fatica a orientarsi.
Lungo la strada si susseguono numerose tenute, dal Domaine Billard-Gonnet al Domaine Joillot Jean-Luc.
Ma l'azienda vinicola più grande e famosa che avrete l'opportunità di visitare durante il vostro viaggio a Pommard è Château de Pommard, ospitata in un magnifico castello del XVIII secolo. La cantina offre tour dei vigneti e sessioni informative per apprendere nozioni basiche di enologia. Una degustazione di pinot nero vi convincerà ad acquistare un paio di bottiglie da portarvi a casa.
Pommard si trova al margine meridionale della Côte d'Or, a 15 minuti in bicicletta, un'ora a piedi o 10 minuti in auto dalla vicina Beaune. Dista circa 40 minuti di auto da Digione , mentre dagli aeroporti internazionali più vicini (Lione e Ginevra, entrambi serviti da voli diretti dall'Italia) lo spostamento richiede diverse ore. Da Beaune sono attivi collegamenti in treno con il resto della Francia, compresa Parigi.
I pacchetti vacanze a Pommard offrono accesso a una ricca tradizione enogastronomica di specialità locali quali vini e formaggio Epoisses.
