Per quanto si trovi in prossimità di Cambridge e Londra, città ben più frenetiche, la pittoresca cittadina di Saffron Walden è riuscita a mantenere intatto il suo fascino rurale. Il villaggio storico di origini romane sorge nel cuore della contea dell'Essex. Il compatto centro cittadino sfoggia un'architettura medievale e una vivace piazza che ospita il mercato popolare.
Nel XVII e XVIII secolo, Saffron Walden era abitata da molti nobili britannici oggi, le loro residenze e giardini sono diventati una delle principali attrazioni della regione. Trascorrete una giornata alla scoperta della Audley End House e dei suoi giardini, dove potrete ammirare i cavalli, l'orto e le sontuose decorazioni che ornano gli interni della tenuta. Approfittate di un'offerta viaggio a Saffron Walden per accompagnare i vostri figli alla vicina Audley End Miniature Railway, per un pomeriggio all'insegna del divertimento. Fate una sosta al Giardino di Bridge End, che ospita al suo interno sette giardini ornamentali e un labirinto di siepi. A Saffron Walden potete praticare attività all'aperto per tutto l'anno il villaggio sorge infatti in una delle regioni meno piovose della Gran Bretagna.
Visitate il Walden Castle per tuffarvi nell'affascinante storia medievale. Sebbene del castello sia rimasto soltanto un rudere, vale ancora la pena visitare questo sito, uno degli edifici più antichi della regione, dove le rovine creano scenari incantevoli.
Durante il vostro viaggio last minute a Saffron Walden, non prendete impegni di martedì o sabato in questi giorni, sulla piazza principale, si tiene infatti il mercato. Saffron Walden si anima quando gli artisti di strada, gli agricoltori locali e i residenti giungono sulla piazza per vendere e acquistare il raccolto settimanale. Assaggiate frutta e verdure locali, oppure sedetevi in uno dei caffè e ristoranti che costeggiano la piazza e lasciate che il giorno giunga a compimento.
Saffron Walden dista poco più di un'ora da Londra in macchina o treno, fino alla stazione Audley End. Gran parte degli alloggi si trova in centro città.
