Hotel a Val-du-Faby

“Un hébergement très pratique et fonctionnel, très agréable avec une entrée indépendante ce qui permet de ne pas déranger les hôtes. L accueil est chaleureux et les bons plans sont au rendez vous. La piscine est un plus tout comme les petit déjeuners copieux et fait maison! Idéalement placé à quelques minutes seulement de la cité de Carcassonne! Allez y les yeux fermés!”

“Host gentilissimo e disponibilissimo. Posto magnifico. Pavimenti bellissimo. Arredo curato. Torneremo l'anno prossimo per starvi un po' di piu, sicuro.”

“Posto molto tranquillo a circa 10 minuti di auto da Limoux e una mezz'oretta da Carcassonne. ”

“The Chaumiere is really the only good hotel in this area, decor feels a little set in the 1990's, but facilities are great and the set menu at the restaurant is a real treat. It has a nice casual feel and a very attentive owner/manager”

“Très bel établissement, accueil chaleureux et convivial nous le conseillons vivement ”

“Très bien accueilli, hôte très gentil, rigolo et agréable, deux chiens super gentil pas bruyant, doux, chambre bien entretenue, café et thé à volonté dans la chambre, très belle vue sur la rivière et la montagne ! Je recommande dans hésité 😊”

“La struttura e l'accoglienza sono andati oltre alle aspettative. Massima disponibilità da parte dei proprietari. Location super così come la colazione ”

“Excelente atención por parte de la familia dueña del emprendimiento. El lugar está muy bien y hay todo tipo de comodidades para poder pasar una estadía relajada. La zona es preciosa, llena de naturaleza y rodeada de pueblos pintorescos y pequeños. Ideal para bajar el ritmo agobiante de las grandes ciudades.”

“I had a really great stay at this hotel. Everything was modern, clean, and comfortable. My room was lovely — very cozy bed, stylish bathroom, and even a fridge, which was super convenient. The whole place feels really well looked after. I stayed in autumn and it was so peaceful. There’s a beautiful little stream behind the hotel, and the pools and outdoor spaces look amazing — perfect for summer. The location is quiet and relaxing, though there aren’t many restaurants nearby. It’s about a...

“Really good stay! Host has been fantastic as well as the breakfast served with typical local products. The only to improve is the shower positioned too low for an adult. ”

“Première visite de Mirepoix. L'hôtel est idéalement situé au cœur de la cité. La chambre était sublime, avec une jolie vue, terrasse et beaucoup d'espace et de charme. Excellent accueil par le personnel (et le chat du quartier qui est venu nous dire bonjour par les toits), très bon petit déjeuner. Je recommande fortement”

“Hotel molto pulito, luogo storico centro citta , personale molto cordiale , pizza eccellente ”

“Première nuit point de départ pour marcher sur le sentier cathare, tout fut si parfait que je serais volontiers rester là finalement pour tout le restant du voyage. ”

“Un véritable coup de cœur. Ce lieu est une recommandation absolue, pour absolument tout : la situation, l’accueil chaleureux, le confort et le délicieux petit-déjeuner. Nous avons réservé à la toute dernière minute et avons pourtant vécu un week-end merveilleux à Saint‑Jean‑de‑Paracol, tout près de Rouvenac. Un endroit d’exception, où l’on se sent immédiatement bien. Un vrai haut niveau, à tous points de vue.”

“Hotesse très accueillante lieu très agréable dans une belle rénovation avec des chambres propres et confortables. Ajoutez à cela des mets prepares avec attention et des produits locaux. Parfait”

“Super séjour, hôtesse très aimable et sympathique. Rien à dire. On reviendra. ”

“Highly recommended, Ingo made our weekend an unforgettable experience. By all means, have dinner, Ingo is a fantastic cook!”

“Très bon accueil et belle chambre très confortable. Petit déjeuner très copieux. Je recommande.”

“Very friendly owner, perfect location. Used as a base to do the two via ferratas and visit the Galamus gorge.”