A De Pijp troverete davvero di tutto: dai salici piangenti di Sarphatipark alle coloratissime bancarelle del Mercato di Albert Cuyp, passando per eleganti boutique e negozi che vendono ogni genere di articoli. Non a caso, questo è uno dei quartieri più popolari e multietnici della capitale olandese.
De Pijp è considerato una sorta di "quartiere latino" di Amsterdam, per via della sua inconfondibile atmosfera bohémien. Un tempo, qui vivevano studenti, lavoratori e talentuosi artisti del posto. Piet Mondrian, il celebre pittore conosciuto per le linee geometriche perpendicolari e l'uso di colori primari, realizzava le sue opere in un attico di De Pijp. Gran parte delle vie di questo quartiere sono state intitolate ai più famosi artisti olandesi per rendere loro il giusto omaggio.
In olandese, "de pijp" significa - letteralmente - la pipa. La zona è divisa esattamente in due da Ceintuurbaan, il lungo viale costellato di eleganti residenze del XIX secolo, tradizionali caffetterie e ristoranti gourmet. Fate un salto nell'ex cinema oggi adibito a bar, nel supermercato i cui prodotti sono suddivisi per ricetta o nei tanti locali specializzati in cucina vegana.
A De Pijp si trovano alcuni dei migliori ristoranti turchi, surinamesi, marocchini e scandinavi di tutta Amsterdam. Fate un giro tra le bancarelle del Mercato di Albert Cuyp e lasciatevi trasportare da colori, profumi e sapori provenienti da ogni angolo del mondo. Rovistando tra le bancarelle potrete trovare letteralmente di tutto. Fermatevi ad assaggiare Gouda, aringhe alla Bismark e altre specialità della cucina olandese.
Se viaggiate in compagnia dei vostri bambini dovete assolutamente visitare Sarphatipark (con la sua enorme area giochi) e Kinderboerderij de Pijp (una casa-fattoria in cui vivono conigli, galline e simpatici porcellini d'India).
Alla sera, uno dei luoghi più alla moda di Amsterdam è il "De Badcuyp", un vecchio bagno termale oggi adibito a ristorante e locale jazz. Se siete amanti della buona birra, non potete non fare un salto all'interno del palazzo che ospita il birrificio Heineken e scoprire tutto quello che c'è da sapere sulla celebre bionda. L'offerta di birre artigianali nei pub di Amsterdam è particolarmente ricca e variegata. Anche De Pijp ha il suo quartiere a luci rosse (lungo la Ruysdaelkade), anche se non è così conosciuto e frequentato come quello di De Wallen.
