Il bianco edificio del Cabildo è uno dei palazzi governativi più importanti della città. Fu il primo municipio, il luogo in cui si riuniva un tempo il consiglio amministrativo coloniale e in cui si tennero le riunioni fondamentali per la dichiarazione d'indipendenza dell'Argentina dalla Spagna. Visitalo oggi per ammirarne l'architettura coloniale e osservare reperti collegati alla Rivoluzione di Maggio del 1810.
Le radici dell'edificio risalgono al 1608. Il palazzo originale era molto più ampio, ma fu in parte demolito per fare spazio alla costruzione di due strade. Nel 1940 l'architetto locale Mario Buschiazzo ripristinò l'aspetto originale dell'edificio restaurando elementi coloniali come la torre, le porte e le finestre. Il porticato a due piani è sovrastato da un campanile centrale.
La balconata principale è accessibile e offre una splendida vista su Plaza de Mayo, la piazza principale di Buenos Aires, e sugli uffici governativi di Casa Rosada. L'interno del palazzo ospita il Museo Nazionale del Cabildo e della Rivoluzione di maggio, un tributo alla storia di questo edificio e agli eventi che hanno portato alla dichiarazione di indipendenza argentina. Le mostre di quadri e arredi, documenti ufficiali, capi di abbigliamento e gioielli coprono un periodo che va dal XVII al XX secolo.
Nel patio del cortile puoi riposarti all'ombra delle jacaranda che in primavera fioriscono tingendosi di viola. Il pozzo ornamentale risale al 1835. Attraverso un'apposita camera si possono osservare i passaggi sotterranei costruiti dai gesuiti.
Il giovedì e il venerdì nel patio viene allestito un mercato di prodotti artigianali e opere d'arte, dove i venditori locali espongono le proprie creazioni e i propri prodotti dal design contemporaneo. In concomitanza, si tengono eventi musicali live gratuiti. Il patio ospita un caffè che serve snack e bevande fresche tutti i giorni.
Sul margine occidentale di Plaza de Mayo, il Cabildo dista pochi minuti a piedi dal centro di Buenos Aires. Autobus e metropolitana fermano vicino all'ingresso principale.
Il Cabildo e il relativo museo sono aperti ai visitatori dal mercoledì alla domenica e in determinati giorni festivi. L'ingresso è gratuito.
