La città vecchia è nota per le sue caratteristiche stradine di ciottoli, l'architettura francese, le boutique e i bistrot. Il quartiere va da Place-Royale, sulla riva del fiume San Lorenzo, fino a Château Frontenac, in cima al promontorio Cap Diamant.

La città vecchia di Québec è l'unica in tutto il Nord America a conservare le antiche mura e per questo è stata riconosciuta patrimonio dell'umanità dall'Unesco. Il quartiere, che copre circa 135 ettari, si divide in parte bassa (Basse-Ville) e parte alta (Haute-Ville). Qui si trovano molti degli edifici più antichi e importanti di Québec, alcuni dei quali risalgono alla metà del XIX secolo.

La parte bassa ospita numerosi musei, il porto vecchio (Vieux-Port) e Rue Saint-Paul, la via dello shopping e dei negozi d'antiquariato. Rue du Petit-Champlain è celebre invece per i tipici bistrot. Per raggiungere la parte alta, potete prendere la funicolare o salire la scalinata che si trova alla fine della strada.

La parte alta si trova sul promontorio di Cap Diamant che domina il fiume San Lorenzo e il panorama circostante. La zona è letteralmente disseminata di mura, torri, bastioni e cancelli che un tempo servivano a respingere gli attacchi degli invasori. E non dimenticate di scattare una foto a Château Frontenac, il magnifico hotel in cima al promontorio.

Uno dei siti storici più suggestivi di Québec è sicuramente la cittadella, una fortezza dalla pianta a forma di stella. Visitate questa imponente struttura, che oggi ospita un reggimento dell'esercito canadese, per assistere alla famosa cerimonia del cambio della guardia. Spostatevi quindi verso Terrasse Dufferin, il lungo viale pieno di panchine su cui potrete sedervi ad ammirare la magnifica vista del fiume San Lorenzo.

La città vecchia è facilmente visitabile a piedi o in bicicletta. In alternativa, potrete utilizzare l'Écolobus, un piccolo e funzionale autobus elettrico che collega le due parti della città. Per chi preferisce spostarsi in auto, i parcheggi della zona sono limitate e alcune strade sono particolarmente strette e quindi non percorribili.