Se avete voglia di uno spuntino, uno snack pomeridiano o una cena sostanziosa, Sally Lunn's è la meta che fa per voi. In questo ristorante storico fu creato per la prima volta il famoso Bath Bun, un soffice panino dolce. Ammirate lo storico edificio del ristorante e visitate il museo per scoprire la storia della cuoca Sally Lunn e della sua antica cucina.
Il museo è piccolo ma molto suggestivo e pittoresco. La vera storia di Sally Lunn e della sua invenzione culinaria si è persa nella notte dei tempi, ma rimane questo museo dedicato alla sua leggenda. L'edificio medievale ora noto come Sally Lunn's Eating House include un antico forno a legna e gli utensili che Sally avrebbe usato per preparare i suoi famosi panini dolci.
Oggi queste prelibatezze sono ovviamente la specialità del ristorante. Provate i bun con vari condimenti dolci o salati, per pranzo o come snack pomeridiano, o acquistateli da portare via. Sally Lunn’s propone diversi menù nel corso della giornata, con varie opzioni per la colazione, il pranzo e la cena. Se arrivate di pomeriggio, potete scegliere tra un'ampia scelta di tè e torte. Se, invece, avete molta fame, ordinate uno dei tipici "trencher", ovvero gustose pietanze servite su una base di pane che assorbe i sapori del condimento e si mangia con il resto.
L'edificio che oggi ospita il ristorante è di origine medievale, sebbene alcuni scavi nelle cantine abbiano rivelato la presenza di rovine romane. Del periodo più antico rimangono tessere di mosaico, un sistema per riscaldare il pavimento e altri elementi. In seguito, l'edificio entrò a far parte della sezione meridionale dell'abbazia di Bath e venne ricostruito insieme alla chiesa dopo un incendio del 1137.
Sally Lunn’s si trova al centro di Bath, vicino alle terme romane e all'abbazia. Durante il giorno non è necessaria la prenotazione, ma la sera vi conviene prenotare, soprattutto se siete un gruppo. Il ristorante è aperto tutto il giorno e la sera la cena viene servita a lume di candela. La cucina-museo chiude prima del ristorante e la domenica l'orario di apertura è ridotto.
