Plaza de la Independencia ("piazza dell'indipendenza"), conosciuta anche come Plaza Grande è il cuore del centro storico di Quito. Circondata da edifici storici come la cattedrale metropolitana, il Palazzo di Carondelet (sede del governo), il palazzo municipale e il palazzo arcivescovile, la piazza è il luogo ideale da cui cominciare la visita del centro storico.
La piazza era inizialmente luogo d'incontro e fonte idrica per i cittadini di Quito, che a partire dal XVI secolo si riunirono qui per rifornirsi d'acqua e assistere ai combattimenti tra tori. Oggi la piazza ospita il monumento all'Audiencia Reale di Quito, prima unità amministrativa a chiedere l'indipendenza dalla Spagna nel 1809.
Passeggiate lungo i viali alberati che circondano la piazza per ammirare i palazzi coloniali e il monumento all'indipendenza. Visitate il giardino abbellito da aiuole colorate e fontane. La piazza ombreggiata, affollata da studenti e venditori di snack e souvenir, è l'ideale per concedersi una pausa, mangiare un boccone tra una visita e l'altra o semplicemente mescolarsi agli abitanti del posto.
Seduti su una panchina potrete comodamente ammirare la cattedrale di Quito. L'edificio religioso, costruito nel XVI secolo, è uno dei più antichi di tutto il Sud America, luogo ricco di storia. Secondo la leggenda, il Gallo de la Catedral, la statua posta il cima alla chiesa, volò fino alla piazza per beccare un ubriaco che lo aveva offeso.
Le strade che circondano la piazza sono piene di ristoranti ecuadoriani, bar e negozi di artigianato locale. Nel centro informazioni del palazzo municipale potrete scoprire la storia della città e prenotarvi per un giro turistico.
Piazza dell'Indipendenza si trova nel centro storico di Quito. La piazza è aperta tutti i giorni e l'ingresso è gratis. Gran parte degli edifici coloniali è accessibile al pubblico, anche se in alcuni casi è previsto l'acquisto di un biglietto d'ingresso. Potrete raggiungere Piazza dell'Indipendenza in tram o in auto, parcheggiando nelle strade che circondano la piazza.
