La seconda città del Messico è famosa come la patria della tequila e dei mariachi e come un luogo in cui i moderni centri commerciali e i parchi urbani convivono accanto a imponenti edifici storici.
Guadalajara, capitale dello stato centrale di Jalisco, è una metropoli di ben 4,5 milioni di abitanti. Questa città ha un cuore moderno di ampi viali e moderni uffici, che si sposa con un ricco patrimonio culturale.
Molte delle piazze e delle cattedrali storiche sono perfettamente conservate e si trovano nel centro storico o nei dintorni. I principali luoghi d'interesse sono collegati da una piccola rete metropolitana. Visitate la Catedral Metropolitana (Catedral Basílica de la Asunción de María Santísima), risalente al XVII secolo e riconoscibile grazie alle sue torri neo-gotiche.
Sedetevi sulla Plaza de Armas, a sud della cattedrale, e ammirate la Rotonda de los Jaliscienses Illustres, un monumento in onore degli illustri figli dello stato di Jalisco. A est si può vedere la Plaza de la Liberación, dove sorge una statua di Miguel Hidalgo, che commemora l'abolizione della schiavitù. Non perdete l'affascinante Teatro Degollado, in stile neoclassico, che ancora oggi vede esibirsi gruppi folcloristici di danza.
L'enorme mercato coperto Mercado Libertad è il luogo ideale per provare l'autentica cucina messicana. Assaggiate i tamale, ovvero involtini di farina di mais ripieni di carne e formaggio, o la birria, un tipico stufato speziato. Per visitare la parte più moderna della città, ammirate le fontane artistiche della Plaza Tapatia o concedetevi un pomeriggio di shopping alla Plaza del Sol.
Esplorate la città a bordo dei comodi autobus, che hanno un prezzo modico. Non perdete una visita al grande Giardino zoologico di Guadalajara, dove potrete ammirare il raro lupo messicano.
Guadalajara gode di un clima mite, data la sua posizione a 1585 metri sul livello del mare. Solitamente di giorno c'è il sole, mentre la sera può fare fresco. Il periodo migliore per visitarla è la primavera o l'autunno.
Guadalajara si trova tra il Messico centrale e Puerto Vallarta, sulla costa occidentale. Durante un viaggio last minute a Guadalajara, approfittate dell'omonimo aeroporto internazionale, situato a 16 km dal centro, da dove partono autobus regionali diretti in tutto il Messico.
