L’acqua limpida si staglia all’orizzonterisaltando il verde dell’ombrosa pineta che offre riparo nelle ore più caldedella giornata. Le sue spiagge di sabbia fine si alternano a stabilimentibalneari accuratamente attrezzati, il mare, contrassegnato dalla nota bandierablu, offre numerose attività per gli appassionati di sport acquatici, e nonmanca un tratto di spiaggia libera dove è consentito portare i nostri amici aquattro zampe. Poco lontano dal mare è stata edificata la Chiesa dellaMadonna del Mare, così nascosta dalla vegetazione del parco da sembrarenata magicamente dal terreno, la modesta entrata invita alla visita degliinterni dov’è custodita una triade della Madonna del Mare di GianniOliveti.
Il centro storico si è sviluppatoattorno al settecentesco Forte di Bibbona edificatodai Lorena insieme al vicino Forte di Castagneto, queste strutture fortificateerano punti strategici per proteggere la costa del Granducato di Toscana dagliassalti nemici e punti di riferimento per il commercio marittimo. Oggi partedella struttura è destinata ad eventi culturali ed esposizioni. Numerosi sono gliappuntamenti da non perdere, a partire dalla tradizionale PasquaBibbonese che vede il susseguirsi di numerosi eventi come il Paliodelle Botti, la Processione e la Festadel Cedro. La festa prosegue nel susseguirsi delle fieregastronomiche locali che celebrano i prodotti tipici di questa terra, tra letante ricordiamo il Mercatino Campagna Bibbonese che esponeprodotti di artigianato, prelibatezze gastronomiche ed enogastronomiche in Viadei Cavalleggeri Nord, giusto a pochi passi dal Parco GiochiBibbolandia, luogo ideale per i bambini dopo una giornata in spiaggia.Da non dimenticare l’evento Convivia che accompagna ladegustazione di vini con spettacoli musicali. Infine, passando dal cibo allosport, la manifestazione agonistica Gran Fondo Costa degliEtruschi è da qualche anno di particolare importanza per gliappassionati di Mountain Bike.
La cucina di una località comeMarina di Bibbona mantiene le ricette regionali rivisitandole con i sapori e letradizioni tipiche del proprio comune. Tradizione culinaria indissolubilmentelegata al mare, non può che vedere tra le sue specialità piatti a base di pescefresco, preparato al forno o cotto nel sugo per accompagnare la pasta frescafatta in casa. Le carni stagionali profumano degli aromi della pineta e dellamacchia mediterranea. In questa terra, dove il condimento genuino fa ladifferenza, anche un semplice antipasto di salumi e crostini insaporiti di olioExtravergine di Oliva è un piacere per il palato. Tra i tanti piatti troviamole tipiche Conchiglie al pomodoro fresco insaporite dal rosmarino ed ilbasilico, il Collo di pollo ripieno di uova, carne, aglio tritato con ilprezzemolo fresco, parmigiano sale e pepe, delizioso nella variante con ilpistacchio. La Strada del vino che si snoda lungola Costa degli Etruschi attraversa la città e vede qui produrre il vino DOC Terraticodi Bibbona, celebre insieme agli altri grandi vini dei dintorni, trai quali spiccano il Saccicaia e l’Ornellaia, di fama internazionale.
Tutto ciò è solo un piccolo assaggiodi questa terra generosa, approfittando di un viaggio last minutea Marina di Bibbona si scopre la Toscana delle origini etruschelungo un itinerario che comprende i più beiBorghi medievali affacciati sul mare ed avvolti nell’entroterra dellaCosta degli Etruschi.
