Lasciatevi tentare dalle leccornie a base di aringhe salate, dai poffertje al burro e dai dolcissimi stroopwafel in vendita al Grote Markt, mentre vi rilassate in un accogliente caffè con vista sui pittoreschi edifici di questa antica piazza cittadina.

Una tappa al Museo di Frans Hals vi permetterà di scoprire l'opera di uno dei maggiori pittori olandesi e di rivivere l'atmosfera di Haarlem nel XVII e XVIII secolo.

Con una visita al Museo Teylers farete un tuffo nel passato e tornerete al tempo dell'Illuminismo, grazie alla raccolta del suo fondatore, un mercante del XVIII secolo appassionato di arte, storia naturale, geologia e scienza, ospitata in un edificio dall'armoniosa architettura neoclassica.

Visitate la storica abitazione dove una famiglia di grande coraggio diede rifugio a circa 800 Ebrei e clandestini della resistenza contro i Nazisti in una stanza segreta, nascosta dietro un armadio.

Esplorate il passato di Haarlem, visitando la Grote Kerk, o Chiesa Grande, del XV secolo, che ha costituito fin dalle origini il cuore della città.

La Cattedrale di San Bavone vi stupirà, con la sua combinazione inconsueta di stili architettonici diversi e con le eccellenti esibizioni del suo coro che, formato dalla vicina e rinomata scuola di musica, esprime con maestria commovente la spiritualità di questa chiesa cattolica.