La Fortezza di Minčeta è il punto più elevato dell'intero sistema di mura difensive che in passato proteggeva la città dalle offensive nemiche. Grazie alla sua posizione sopraelevata, la struttura è perfettamente visibile da qualsiasi punto della città. E, in più, offre un panorama mozzafiato di Dubrovnik e dintorni.
Il forte fu fatto costruire nel XIV secolo allo scopo di proteggere la Porta di Pile e il centro storico. Con l'intensificarsi degli attacchi da parte degli eserciti nemici, il bastione fu fatto rinforzare e ristrutturare in più occasioni. Le mura della torre, spesse quasi 6 metri, hanno permesso a Dubrovnik di resistere ai numerosi tentativi di conquista subiti nel corso degli anni. Il nome Minčeta è un omaggio alla famiglia che possedeva il terreno su cui fu fatto costruire il forte.
Camminando lungo le mura potrete raggiungere l'ingresso della torre. Partite dalla Porta di Pile, l'imponente arco cinquecentesco da cui si accede al centro storico. In cima alla porta potrete ammirare la statua di San Biagio, il patrono di Dubrovnik. Dopo qualche metro comincerete a intravedere la torre ergersi maestosa in lontananza. Oggi non sono più presenti i cannoni dalle cui bocche partiva il fuoco per allontanare i nemici. Il simbolo della fortezza è la corona gotica sulla parte alta dell'edificio, inserita come elemento decorativo nel corso del XV secolo.
Una volta arrivati all'entrata principale della torre, seguite la scalinata in pietra che conduce fino in cima alla torre. Il percorso è piuttosto stretto e tortuoso, ma la vista di Dubrovnik dall'alto è uno spettacolo assolutamente da non perdere. Sullo sfondo, le acque cristalline dell'Adriatico e la pittoresca Isola di Lokrum. E se è il cielo è particolarmente sereno, potrete perfino scorgere il Monte Lovćen, che si trova in Montenegro.
La Fortezza di Minčeta si trova in direzione nord-ovest rispetto al centro di Dubrovnik. L'ingresso è compreso nel biglietto del tour delle antiche mura di Dubrovnik.
